Všichni víme, že oběd je klíčový – pokud jíme špatně, rychle nás přepadne únavka a chuť ztrácíme. Ale nemusíš se bát, že zdravý oběd bude složitý nebo drahý. Stačí mít pár základních tipů a pár osvědčených receptů, které zvládneš během půlhodiny. V tomhle článku ti ukážu, jak vybírat suroviny, jak kombinovat chutě a jak ušetřit čas i peníze.
Prvním krokem je pochopit, co tvoří dobrý oběd. Myslíme na bílkoviny, sacharidy a zeleninu. Bílkoviny mohou být kuře, ryba, luštěniny nebo tofu. Sacharidy nejlépe volíme celozrnné – rýže, quinoa, bulgur nebo celozrnné těstoviny. Zelenina by měla tvořit polovinu talíře, ať už čerstvá nebo mírně podušená. Když máš tyto tři skupiny, můžeš si být jistý, že jsi v pořádku.
1. Quinoa s pečenou zeleninou a kuřecím masem – uvař quinoa podle návodu (cca 15 min). Mezitím na plech rozlož batát, papriku a cuketu, posyp olivovým olejem, solí a pepřem a dej do trouby na 20 min. Nakonec přidej předvařené kuřecí prsa nakrájená na kostičky, promíchej a máš hotovo.
2. Rychlé fazolové kari s hnědou rýží – na pánvi osmaž cibuli, česnek a kari koření, přidej konzervu červených fazolí a kokosové mléko. Vař 10 min a podávej s rýží, kterou uvaříš během 20 min. Jednoduché, výživné a cena pod 50 Kč na 2 porce.
3. Losos v páře s citronem a brokolicí – do pánve s troškou vody dej lososa, přidej plátky citronu a zakryj. Na druhé pánvi rychle podusť brokolicové růžičky. Losos je hotový během 8 min, brokolice zůstane křupavá a zelenina dodá vitamíny.
Všechny tyto recepty jsou levné, rychlé a přitom plné bílkovin i vlákniny. Klíčová je příprava surovin dopředu – když máš rýži nebo quinoa v hrnci, můžeš si dopřát další variace během týdne.
Pokud máš opravdu omezený čas, připrav si předem porci bílkovin (např. uvařené vejce, grilovaný kuřecí prsa) a zeleninu (mrkev, paprika, listová zelenina). Vždy stačí jen smíchat se sacharidovým podkladem a máš hotovo.
Nezapomeň také na zdravé nápoje – voda, neslazený čaj nebo zelený čaj pomohou tvému tělu vstřebat živiny. A pokud ti oběd připadá nudný, změň koření: koriandr, kmín, paprika nebo čerstvé bylinky dokážou přinést nový rozměr.
Takže příště, když se podíváš do ledničky, neříkej si, že nemáš co vařit. Stačí se řídit těmito jednoduchými pravidly a každodenní zdravý oběd bude rychle na stole. Dobrou chuť!
Jsem si jistá, že nejsem sama, kdo si denně láme hlavu nad tím, co si připravit k obědu do práce. Chci jíst zdravě, ale zároveň chci, aby to bylo chutné a jednoduché na přípravu. Na mém blogu sdílím nápady a recepty na obědy, které si můžete připravit předem a vzít s sebou do práce. Některé jsou tak dobré, že budete těšit na obědovou přestávku celý den! Společně objevíme, jak je snadné jíst zdravě i v pracovním zápřahu.
Zobrazit více
Ahoj, já jsem maminka, která se snaží poskytnout svým dětem zdravé a chutné obědy do školy. V tomto příspěvku vám představím několik nápadů na jednoduchá jídla, které můžete snadno připravit a jsou zároveň nutričně vyvážené. Exploře v oblasti výživy dětí může být náročné, ale pusťme se do toho spolu. Začlením také některé tipy, jak učinit jídlo atraktivním pro děti. Těšte se na zdravé a vynalézavé obědy, které vaše děti budou milovat!
Zobrazit více
Ahoj! Jsem tu s inspirací na to, co si můžete vařit zdravého k obědu. Připravte si své oblíbené ingredience, protože mám pro vás několik skvělých receptů. Bez ohledu na to, zda jste vegetarianka nebo milujete maso, najdete tu něco pro sebe. Připravujme zdravé a chutné obědy společně!
Zobrazit více