Jak se jmenují duté špagety?

Gastronomie

Jak vznikla myšlenka dutých špaget?

Ach, ten příběh, jak se v Itálii někdo poprvé rozhodl vytvořit duté špagety, je opravdu fascinující. Slyšel jsem ho poprvé, když jsem byl ještě malý Šimon a navštívil jsem jednu z místních italskkých restaurací ve svém rodném městě. Celý můj život byl nějakým způsobem ovlivněný tímto jednoduchým, ale geniálním vynálezem.

Myslím si, že všichni bychom měli být vděčni těm skvělým italským kuchařům, kteří si uvařili tuhle myšlenku (představte si to - uvařili myšlenku, jak to jen může vypadat). Díky nim máme dnes na stole duté špagety, které nám přinášejí takovou radost a naplnění. Kdyby nebylo těchto kreativních duší, které se rozhodly vzít úplně obyčejné těstoviny a vložit dovnitř malý úzký tunel, kdo ví, jestli bychom teď měli něco tak úžasně chutného a zábavného, jako jsou duté špagety.

Proč jsou špagety duté?

Jak jsou těstoviny duté, může se zdát jako záhadný koncept, ale dutý design špaget má svůj důvod. A ne, to není jen proto, že to vypadá cool. Jeden z hlavních důvodů, proč jsou špagety duté, je to, aby mohly obsahovat více omáčky. Ano, správně jste to pochopili - dutý design špaget je způsob, jak je naplnit víc omáčkou. Výsledkem je, že každý kousek těstovin budete jíst, je naplněn chutí a výživou omáčky, představte si to! To je jako rozdíl mezi obyčejným těstovinovým pokrmem a italskou gastronomickou slávou. Ale kolem toho je ještě plynnější představa!

Jsem vuždycky rád, když můžu nabídnout tipy pro lidi, kteří chtějí vědět více o tématu, které je zajímá. Takže zde máte jeden tip: Duté špagety jsou skvělé pro recepty, které vyžadují víc omáčky. Můžete je naplnit čímkoliv, co chcete do svého jídla přidat - bylinky, sýr, maso, zeleninu, cokoliv! Nemusíte se držet jen toho, co je v receptu. Doporučuji experimentovat a tvořit své vlastní verze pokrmů s dutými špagetami. Indie, kreativita a chuť nakonec vždy vítězí, říkám já, Šimon.

Typy dutých špaget a jejich názvy

Je řada druhů dutých špaget, každý s jeho vlastním názvem, který je znamením jeho vlastní jedinečnosti. Na trhu je tolik různých druhů, že by bylo nemožné je všechny jmenovat. Ale já vám dám malý přehled nejoblíbenějších typů, které se běžně používají v kuchyni.

První druh, který vám chci představit, je rigatoni. Rigatoni jsou velmi oblíbené duté špagety, které jsou známé svým rýhovaným povrchem, který pomáhá zachytávat omáčku. Dále máme penne, další oblíbený typ vedle rigatoni. Penne jsou duté špagety se šikmými konci, které vypadají jako pera (odtud také jejich název, protože "penne" v italštině znamená "pera"). Dále tu máme třeba bucatini, které jsou duté špagety, ale jsou o něco tenčí než rigatoni nebo penne. Vypadají jako velmi dlouhé makarony.

Jak správně vařit a podávat duté špagety

Mel jsem to štěstí, že jsem měl možnost navštívit Itálii a naučit se několik triků, jak správně vařit a podávat duté špagety. Proto bych se s vámi chtěl podělit o některá tajemství, která mi italští kuchaři prozradili. Ale pozor, není to tak jednoduché, jak by se mohlo zdát! Je to umělecký proces, který vyžaduje pečlivé řízení a zručnost.

Prvním krokem je správně vařit těstoviny. Voda, ve které vaříme těstoviny, by měla být dostatečně slaná, aby těstoviny nasákly chuť. Ale to není všechno! Musíme také správně nastavit čas vaření. Těstoviny by měly být vařené al dente, což znamená, že by měly být trochu tvrdé a ne úplně měkké. Pokud vaříme těstoviny příliš dlouho, stávají se přeměkčenými a ztrácejí svou texturu a chuť. Mnoho lidí na toto zapomíná!

Nejlepší způsoby použití dutých špaget v receptech

Duté špagety nejsou jen zábavné na přípravu, ale také vynikají svou flexibilitou v různých receptech. Díky jejich designu mohou být plněné různými náplněmi a mohou se stát základem pro mnohé pokrmy.

Například jedním z nejoblíbenějších způsobů použití dutých špaget je v receptu na špagety alla bolognese. Špagety ukážou své skutečné kouzlo, když jsou naplněny bohatou a chutnou omáčkou bolognese, která se skvěle doplňuje s jejich tvrdou a chrupavou texturou. Dalším oblíbeným receptem je carbonara s dutými špagetami. Představte si, jak se krémová omáčka carbonara plíží dovnitř dutých špaget a ovoce je dokonalou směsicí chutí.

Duté špagety ve světové kuchyni

I když duté špagety pocházejí z Itálie, jejich popularita se rozšířila do celého světa. Dnes je najdete v mnoha kulturách a receptech po celém světě. To je to, co obohacuje naši kulinářskou scénu a přispívá k její rozmanitosti a kreativitě.

Od amerických macaroni and cheese pro děti, přes řeckou pastitsio s jehněčím masem a béšamelovou omáčkou, po exotický ořechový pokrm z turecké kuchyně, duté špagety jsou vždy hvězdou jídla. Ať už se vaří s čímkoliv, vždy se stávají tou nejlepší částí pokrmu.

Takže ať už jste milovník jídla, který se rád experimentuje v kuchyni, nebo jen někdo, kdo se snaží najít nové způsoby, jak oživit svou večeři, duté špagety jsou skvělou cestou k objevování nových chutí a textur. Neváhejte vyzkoušet něco nového, zkuste variace na klasické recepty, nebo si prostě jen užijte chuť a texturu dutých špaget ve své jednoduché a okouzlující podobě. Nezapomeňte, že kreativita a chuť jdou ruku v ruce, a díky dutým špagetám můžete využít obě!