Prosinec 2023 – co jste mohli číst na Michalovově kulinářské stránce
Hej, pokud se chcete rychle zorientovat, co jsme v prosinci řadili, tady máte přehled. Přinášíme vám tipy, jak připravit oběd pro děti, večeři, která podpoří hubnutí, a i praktické návody, jak si uchovat jablka po celý zimu. K tomu jsou tu i inspirace pro rodinné vaření a dokonce i pro velké party až pro 20 osob.
Zdravé a rychlé nápady pro celou rodinu
Začali jsme článkem „Co uvařit k obědu pro děti: zdravé a chutné recepty“. Rodičům jsme ukázali, že i během rušného dne můžete připravit něco, co má dost vitamínů a zároveň děti sní bez výčitek. Přidejte do talíře např. zeleninové placky s tvarohem, rychlý kuřecí kuskus nebo špenátové těstoviny – vše během 30 minut.
Pro ty, kdo chtějí zhubnout, byl připravený „Zdravá večeře pro hubnutí“. Klíč je v kombinaci bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Vyzkoušejte lososa na zeleninovém lůžku, quinoa s avokádem nebo lehkou zeleninovou polévku s cizrnou. Každý recept je navržen tak, aby vás nasytil a nepřemáhal kalorií.
Když vám čas ubíhá, rozhodně nevynechejte „Co uvařit rychlovka?“. Jednoduché triky jako předpřipravené zeleninové směsi, rychlé špagety aglio e olio nebo omeleta s nálevkou sýra vám ušetří pár minut, ale chuť zůstane na úrovni.
Pro milovníky italské kuchyně máme průvodce těstovinou Penne. Vysvětlujeme, proč se k ní hodí hustší omáčky, jak rozpoznat čerstvé vs. sušené a jak ji připravit al dente. Následujte tipy a penne se stanou vaším každodenním hitem.
Jak uchovat sezónní suroviny a vařit pro velké skupiny
Ve studených měsících je důležité mít zásoby. V článku „Jak efektivně zakonzervovat ovoce: Best praktiky pro jablka“ jsme vám ukázali sušení, mražení i klasické zavařování. Všechny metody jsou šetrné k vitamínům a chuťovým vlastnostem. Navíc si můžete připravit jablečný kompot, který zahřeje každého po telefonu.
Pro rodiny a menší skupiny doporučujeme „Jak udělat jednoduché rizoto?“. Stačí rýže, vývar, trochu bílého vína a pár oblíbených ingrediencí – houby, hrášek nebo parmazán. Rizoto se připravuje jednou pánví, takže úklid je minimální.
Pokud plánujete večeři pro větší partu, nahlédněte do „Co vařit pro 20 lidí?“. Hlavní myšlenka je připravit „jedno velké“ místo „mnoho malých“. Například velká pekáčová lasagne, grilovaný kebabový talíř nebo velký salát s podávaným pečivem. Díky tomu šetříte čas i energii.
A nakonec, pokud vaříte každodenně pro celou rodinu, „Co vařit pro rodinu?“ vám přináší rovnováhu mezi zdravím a chutí. Zkuste společné pečení domácího chleba, rychlé zeleninové stir-fry nebo pečené kuře s brambory. Vše je připravené tak, aby si každý našel to své.
Každý z těchto článků je napsaný srozumitelně, s praktickými tipy a konkrétními kroky. Takže ať už máte jen 15 minut nebo připravujete hostinu pro 20 lidí, najdete u nás návod, který vám usnadní práci v kuchyni. Dobrou chuť a hodně inspirace v prosinci!
