Začínáme s hubnoucí večeří
Mnoho z nás se snaží zhubnout, a to nejen po svátcích, kdy se naši drazí snaží přesvědčit naše bříška, že opravdu potřebujeme další porci cukroví. Hubnutí může být komplikované, stresující a vyžaduje mnoho dodržování pravidel. A právě večeře je jedním z kritických momentů, kdy často podleháme pokušení. Dnes se podíváme na to, co můžeme zařadit do svého večerního menu, aniž bychom si naše úsilí pokazili. A nejsem tu sama, se svým zvědavým psíkem Maxem a ne zrovna hubnoucí kočkou Lunou, která by nejraději konzultovala misky plné smetany. Ale co naplat, vezmeme to společně vážněji a pustíme se do objevování nejen chutných, ale i zdravých lahůdek pro večerní hodinku.
Faktory, které ovlivňují hubnutí
Než se pustíme do přípravy večeří, je dobré si ujasnit, jaké faktory ovlivňují náš váhový úbytek. Základem je samozřejmě deficit kalorií, ale neměli bychom podceňovat ani kvalitu spánku, dostatečný příjem tekutin a samozřejmě vyváženou stravu. Jezte pomalu a věnujte se každému soustu. Nejenže si více vychutnáte každý kousek, ale také tím dáte tělu signál, že je čas přestat jíst, než se přecpeme. A hodně nám pomůže i pravidelný pohyb, i když je to jen procházka s Maxem kolem bloku, když už Luna není zrovna té sportovní nátury – spíš té lehávkové pod radiátorem.
Snítej, abys zhubla - je to možné?
Ano, je to možné! Nemusíte se trápit hladem, abyste zhubli. Jde o to vybírat si správné potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky a mají nízký glykemický index. Jíst bychom měli pravidelně a večeře by neměla být žádnou výjimkou. Je důležité, aby večeře byla lehká a nebyla pozdě večer, abychom měli dostatek času na trávení před spaním. Moje po večerech milovaná zeleninová polévka je toho dokonalým příkladem. A ještě když si do ní dám kostku toho pravého sýra, mm, z toho má Max vždycky velké oči, zatímco Luna už jen tiše zírněče na kousek sýra, který nejspíš nepadne.
Večeří k hubnutí - Jak na to?
Clou hubnoucí večeře je v její vyváženosti, pestrosti a množství. Snažme se jíst méně rafinovaných sacharidů a více se soustředit na zeleninu, bílkoviny a zdravé tuky. Vařit si můžeme z mnoha zdravých receptů, které jsou nejen chutné, ale zároveň nám poskytnou potřebnou dávku energie. A co je důležité, nezapomínejme na dostatečné pití. Teplý čaj nebo bylinkový odvar mohou také skvěle doplnit náš večerní rituál. A jestli vás už teď svědí ruce začít něco připravovat, mám pro vás hned několik inspirací.
Jak večeřet, abychom zhubnuli a byli zdraví
Večerní jídlo by mělo být lehké, ale zároveň vyvážené tak, aby tělo dostalo vše, co potřebuje. Ideální je kombinace bílkovin, zdravých tuků a složitých sacharidů. Věřte nebo ne, ale v ruce máme opravdovou paletu možností. Třeba miska čerstvého salátu s tuňákem, quinoou a avokádem nebo grilovaný kuřecí prsíčka s brokolicí ošetřené olivovým olejem – to je hudba pro tělo i duši! A pokaždé, když Max ucítí vůni grilovaného masa, zapomene i na to slavné "sedni" a "zůstaň" – to vám dávám na talíř důvěry.
Příklady hubnoucích večeří
Nyní přichází ta část, kdy se konečně dostáváme k konkrétním příkladům. Tak co třeba začít s pečenými batáty plněnými směsí quinoi a černých fazolí zakápnutých limetkovou šťávou? Nebo zkusíme lososa s medovou glazurou na posteli z čerstvých špenátových listů? Ano, mám pro vás několik skvělých tipů, které vás nezklamou ani na chuti, ani na vaší siluetě. Soustřeďme se na to, abychom byli tvůrci našich vlastních kulinářských děl a ne jen konzumenti rychlého občerstvení. A Luně, i když by s tím asi nesouhlasila, se snažím ukázat, že večeřet zdravě může být i pro kočky porcelán.
Fokus na bílkoviny a vlákninu
Důležitým aspektem večeře k hubnutí jsou bílkoviny a vláknina. Bílkoviny nám pomáhají s pocitem sytosti a napomáhají obnově svalů, což je přesně to, co potřebujeme po dnu plném úkolů. Vláknina pak podporuje naše trávení a zajišťuje, že nám potrava zůstane v žaludku o něco déle, čímž se vyhýbáme pozdějším mlsným chutím. Přidejte ke své večeři třeba luštěniny nebo celozrnné produkty a jeden z "hubnoucích kostek" máte položený. Pro Maxe a Lunu, kteří o hubnoucích večeřích ví svoje (Luna spíš jen tipuje, ale poďme na to, že to tuší), jsou to většinou pamlsek ve formě masové pochoutky, samozřejmě jen jako malá odměna – slibuji, že si to nepletem.
Hydratace a její role v hubnutí
Když mluvíme o večeři, nesmíme opomenout i důležitost hydratace. Pitný režim je klíčový pro celkové zdraví i hubnutí. Ujistěte se, že během dne pijete dostatek vody – může to být i neochucená minerální voda či bylinkové čaje. Osobně si nedám dopustit na heřmánkový čaj, který mi po večerech chutná a připadá mi, že lépe usínám. A jak Luna, tak Max, i když jsou zvířecí obyvatelé, potřebují svou porci tekutin a tak máme všichni stanovená svá malá napájecí místa po celém domě, abychom nezapomněli, že je čas toho vosého něco vypít.
Tipy na rychlé a chutné hubnoucí večeře
Chápu, čas je drahý a někdy nemáme prostor na složité večerní kreace. I na to je však řešení: třeba zapečené plátky cukety s parmezánem, které si připravíte za pár minut. Nebo což takhle rychlý omelet s houbami a špenátem, který splní svůj účel a zasytí, aniž by vaše tělo zatížil. Já sama jsem si janotovat chutě na rychlé, ale zároveň zdravé večerní varianty a často experimentuji s tím, co právě najdu v lednici - čerstvá zelenina a vejce mají u mě vždycky zelenou.
Závěrečné myšlenky pro správný večerní rituál
A tak jsme si dnes povídali o hubnoucích večeřích a jejich tajemstvích. Věřím, že jste načerpali spoustu inspirace a že vaše večerní chvíle u večeře budou plné nejen příjemných chutí, ale i pohody a spokojenosti. Nezapomeňte, že hubnutí je maraton a ne sprint, takže nebojte se večeře, ale naopak ji využijte jako chytrého spojence. Max s Lunou vám, ač jsou možná spíše zvědaví na to, co vám zůstane na talíři, drží tlapky a packy, aby vám to šlo co nejlépe. Hudba, svíčky a dobré jídlo - taková je moje večerní rutina a věřím, že najdete tu svou, která vám bude přinášet radost a pomáhat vám k cíli. Přeji vám krásné večery, plné poklidu a mlsných pusinek – i když jen těch kaloricky úměrných.
Jana Vokurková
Jsem expertka na gastronomii se specializací na českou kuchyni. Mám ráda vytváření originálních receptů a postupů vaření. Kromě své práce jako šéfkuchařka v přední olomoucké restauraci, jsem také autorka několika kuchařských knih. Psaní o receptech a vaření je moje velké vášně a koníček, kterým se zabývám ve svém volném čase. Mým cílem je sdílet svou lásku k jídlu a vaření s lidmi po celém světě.
Související příspěvky
Tyto příspěvky se vám mohou také líbit
Napsat komentář