Plánujete rodinnou oslavu nebo přátelské setkání a chcete, aby jídlo bylo hvězdou večera? Nemusíte trávit dny v kuchyni. Stačí pár jednoduchých triků a dobře zvolených receptů, a hostina bude vypadat i chutnat jako od profesionála.
Začněte s hlavním chodem, který je snadno připravitelný a zároveň výjimečný. Například pečený krůtí prso s bylinkovým máslem – stačí potřít maslo s rozmarýnem a česnekem, přidat sůl a pepř a dát do trouby. Do 45 minut máte šťavnaté maso, které se dá krájet i na tenké plátky pro hosty.
Pokud máte raději ryby, vyzkoušejte lososa v alobalu s citronem a koprem. Alobal udrží šťavnatost a můžete přidat i zeleninu – třeba cuketu a cherry rajčátka – a vše spolu upečete. Rychlé, zdravé a vypadá elegantně na talíři.
Na přílohy zvolte něco, co doplní hlavní chod a nebude vyžadovat hodiny vaření. Například medovo-hořčicová mrkev pečená na plechu. Stačí ji pokapat medem, posypat hořčicí a pečeme, dokud není měkká a lehce karamelizovaná. Další variantou je bramborová kaše s česnekovým olejem – tradiční, ale s moderním twistem.
Největší chybu při sváteční hostině dělají lidé, kteří se snaží udělat všechno najednou. Rozplánujte si úkoly do dnů předem: nákup surovin, příprava marinád a příprava dezertu můžete udělat už ráno nebo dokonce den předem. To vám uvolní spoustu času na poslední úpravy a povídání s hosty.
Servírování může být stejně důležité jako samotné jídlo. Připravte si několik misek s čerstvým salátem, přidejte k nim jednoduchý dresink z olivového oleje, citronové šťávy a horčice. Široké talíře nebo dřevěné prkénko s různými pokrmy vytvoří zajímavý vizuální dojem a hosté si budou moci sami nabírat.
Nezapomeňte na dezert – nic neukončí hostinu lépe než sladká tečka. Jednoduchý čokoládový mousse nebo jablečný koláč se skořicí potěší všechny generace. Můžete ho připravit předem a před podáváním jen ozdobit šlehačkou nebo posypat ořechy.
V neposlední řadě dbejte na nápoje. K hlavnímu jídlu se hodí lehké bílé víno nebo šumivé pivo. Pro děti připravte domácí limonádu s čerstvým citronem a máty. Když budete mít vše připravené a jednoduché, budete se moci soustředit na radost ze setkání.
Takže příště, když budete plánovat sváteční hostinu, myslete na jednoduchost, předpřípravu a dobrý výběr chutí. Váš stůl bude plný jídla, na které se bude dlouho vzpomínat, a vy si užijete oslavu bez zbytečného stresu.
Tradiční chlebíčky jsou bezpochyby klasikou na jakékoliv oslavě, ale co když bychom tentokrát zkusili něco nového a originálního? V tomto článku se podíváme na různé kreativní a neotřelé nápady, jak zaujmout vaše hosty nejen chutí, ale i vizuálním zpracováním občerstvení. Připravte se na cestu plnou inspirace, kde objevíte nové chutě a kombinace, které obohatí vaše sváteční stoly a dodají oslavě ten správný šmrnc.
Zobrazit více