Po dlouhém dni se často těšíte jen na rychlé jídlo, které vás zasytí a nevyžaduje hodiny u plotny. V tom vám pomůže několik jednoduchých triků: mít po ruce základní suroviny, vědět, které kombinace fungují a používat techniky, které šetří čas. V tomto článku se podíváme na konkrétní tipy a tři snadné recepty, které zvládnete během půl hodiny.
Vytvořte si malý „kuchyňský záchod“ – seznam potravin, které jsou univerzální a dlouho vydrží. Patří sem rýže, těstoviny, konzervované fazole, rajčatová omáčka, mražená zelenina, vejce a několik druhů koření (sůl, pepř, papriková, sušený bazalek). Když máte tyto položky, můžete během pár minut smíchat téměř cokoli.
Další tip: nákupní seznam rozdělte na čerstvé a dlouho skladovatelné. Čerstvé použijte během 2‑3 dní, dlouho skladovatelné pak doplňujte podle potřeby. Tak se vyhnete zbytečnému plýtvání a vždy budete mít něco po ruce.
Rýže s kuřecím masem a zeleninou. Uvařte 1 šálek rýže (nebo použijte mraženou rýži, kterou stačí jen ohřát). Na pánvi osmahněte nakrájené kuřecí prsa, přidejte mraženou směs zeleniny (brokolice, mrkev, hrášek) a promíchejte s hotovou rýží. Dochutťe sojovou omáčkou a čerstvým citronovým džusem. Celý proces zabere max 20 minut.
Jednoduché těstoviny aglio e olio. Uvařte špagety podle návodu. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte česnek na plátky a špetku chilli. Jakmile česnek zlatne, vmíchejte těstoviny, posypte parmazánem a nasekanou petrželkou. Hotovo za 15 minut a hotovo!
Vaječná omeleta s čerstvou zeleninou. Rozšlehejte 2‑3 vejce, přidejte sůl a pepř. Na pánvi orestujte nakrájenou papriku a špenát, pak vlijte vejce. Otočte, až se okraje zatáhnou, a podávejte s celozrnným chlebem. Připravení trvá jen 10 minut a získáte vydatnou večeři s dostatkem bílkovin.
Tyto tři recepty ukazují, že stačí mít správné suroviny a pár základních postupů, abyste si během pár minut připravili chutnou a sytou večeři. Nezapomeňte přizpůsobit koření svému vkusu – pokud máte rádi pikantní, přidejte chili nebo papriku; pokud dáváte přednost jemnějším chutím, zvolte bylinky jako bazalku nebo oregano.
Na závěr ještě pár tipů na úsporu času: použijte troubu na předpřípravu (např. pečená zelenina), využívejte rychlovarné konvice na vaření těstovin a připravujte si marinády předem. Když se tyto malé zvyky stanou součástí vaší rutiny, zjistíte, že i po náročném dni můžete na talíři mít něco výživného, chutného a hlavně – snadného.
Hledáte inspiraci na rychlou večeři? Jsi na správném místě! Ve svém článku nabízím mnoho snadných a zdravých receptů, které můžete připravit v rekordním čase. Dělejte si starosti o zdravou večeři minulostí a získejte více času pro sebe a své milované. Buďte se mnou a prepme si jeden z mých rychlých receptů na večeři.
Zobrazit více