Spaghetti patří mezi nejoblíbenější těstoviny. Stačí je uvařit a můžete si je dopřát s rozmanitými omáčkami. V tomhle článku najdete praktické tipy, jak připravit skvělý recept na spaghetti během pár minut, a také pár nápadů, jak obměnit základní verzi.
Než se pustíte do omáčky, je důležité mít těstoviny správně uvařené. Použijte velký hrnec s vodou, přidejte sůl (asi 1% hmotnosti vody) a přiveďte k varu. Špagety vložte a míchejte, aby se nepřilepily. Vařte podle návodu, ale odeberte je o minutu dřív – budou ještě trochu al dente, což je ideální, když je později smícháte s omáčkou.
Po uvaření těstoviny rychle sceďte a nechte si trochu vody od těstovin (cca ½ šálku). Tuto vodu můžete později použít na zjemnění omáčky – díky škrobu v ní bude omáčka hedvábně hladká.
1. Česneková olivová – na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte. Přidejte chilli, citronovou šťávu a sůl. Smíchejte s těstovinami a dochuťte čerstvou bazalkou.
2. Rajčatová s bazalkou – rozpalte olej, přidejte drcená rajčata, česnek, sušenou bazalku a špetku cukru. Po 10 minutách směs podlijte vodou od těstovin a promíchejte s špagetami.
3. Kremová šunka a hrášek – na másle osmahněte nakrájenou šunku, přidejte hrášek a zalijte smetanou. Nechte zhoustnout, osolte, opepřete a zamíchejte se špagetami.
Všechny tyto omáčky jsou připravené během 15 minut a nevyžadují složité suroviny. Stačí pár ingrediencí z ledničky a můžete podávat.
Pokud chcete být ještě úspornější, zkuste recept na spaghetti s jedním z článků na našem webu „Rychlé a jednoduché večeře nápady pro každý den“. Tam najdete konkrétní seznam surovin a krok za krokem návod, který vám ušetří čas i peníze.
Nezapomeňte experimentovat s přísadami – přidejte třeba sušená rajčata, olivy nebo parmazán. Každý den můžete mít jiný chuťový zážitek, a to i s tím samým základem. A pokud máte děti, udělejte z vaření hru: nechte je nasypat těstoviny do hrnce nebo posypat pokrm sýrem. Budou mít radost a zároveň se naučí základům vaření.
Na závěr: dobrý recept na spaghetti není složitý, stačí dobré těstoviny, pár čerstvých surovin a špetka kreativity. Vyzkoušejte výše uvedené tipy a uvidíte, že i jednoduché jídlo může být hvězdou vašeho stolu.
Ahoj, v tomto článku si povíme o tom, jak správně vařit spaghetti. Uvedu vám jednoduchý postup, který vás krok za krokem provede přípravou této oblíbené italské speciality. Společně si probereme, jaké těstoviny zvolit, jak dlouho je vařit a zajímavé tipy pro jejich servírování. Tak přijďte s námi objevit tajemství italské kuchyně.
Zobrazit více