Levné recepty: jak připravit chutná jídla bez velkého rozpočtu
Máte pocit, že dobré jídlo stojí jmění? Ve skutečnosti můžete vytvořit skvělé pokrmy z několika levných surovin, které už pravděpodobně máte doma. Stačí pár jednoduchých triků a trochu kreativity, a vaše peněženka i chuťové buňky budou spokojené.
Jak ušetřit na surovinách
Prvním krokem k úspornému vaření je nákup chytře. Hledejte slevy na sezónní zeleninu, kupte větší balení základních potravin (rýže, těstoviny, luštěniny) a zaměřte se na levné bílkoviny jako vejce, čočku nebo fazole. Když máte doma koření a bylinky, můžete i obyčejný pokrm proměnit v něco speciálního.
Další tip: nevyhazujte zbytky. Zbytky vařené rýže se dají rychle proměnit v smaženou rýži s kořením a zeleninou, nebo použít jako základ pro výživnou polévku. Zbytky masa můžete nakrájet na kousky a přidat do těstovin nebo do rychlého stir-fry.
Ukládání je také důležité. Nakupujte v rozumném množství, ale pokud najdete výhodnou akci, zamrazte část surovin – například zeleninu nebo ovoce, které můžete později použít do smoothie nebo omáček.
Rychlé levné nápady na večeři
Potřebujete večeři do 30 minut? Vyzkoušejte rychlé a jednoduché večeře, které se dají připravit z levných surovin. Například těstoviny s česnekovým olejem, chilli a trochou strouhaného sýra – stačí pár minut a výsledek je sytý i chutný.
Rýže nabízí nekonečné možnosti. V našem článku "Nejlepší nápady, co servírovat k rýži" najdete kombinace s fazolemi, zeleninou i jednoduchým kuřecím masem. Přidejte pár bylinek a máte zdravý a levný talíř.
Chcete něco vydatnějšího? Vyzkoušejte levné a chutné jídlo pro nízký rozpočet. Kupte si levnou cibuli, mrkev a brambory, osmažte je s trochou oleje, přidejte vývar a nechte povařit. Výsledkem je hustá zeleninová polévka nebo dušené jídlo, které zasytí celou rodinu.
Pro ty, kdo mají rádi bezlepkové alternativy, je dobré vědět, že večeře bez pečiva může být stejně chutná. Zkuste např. plněné papriky s rýží a mletým masem nebo zeleninové placky z ovesných vloček.
Nezapomeňte také na snídaně a obědy. Hledáte-li rychlé recepty na oběd, podívejte se na Rychlé recepty na oběd: časově úsporné a chutné možnosti. Jednoduchý hráškový krém s chlebem (nebo bez něj) je hotový během 10 minut a stojí skoro nic.
Klíčem k levnému vaření je plánování. Věnujte si pár minut na týdenní rozvrh jídel, připravte seznam nákupů a držte se ho. Pokud budete mít plán, vyhnete se impulzivním nákupům a plýtvání potravinami.
Na závěr – pokud máte chuť experimentovat, zkuste kombinovat různé levné suroviny a najděte svůj vlastní oblíbený recept. Vaše kuchyně může být místo úspor i kreativity, stačí jen trochu přemýšlet a nebát se zkoušet nové nápady.