Co uvařit za málo peněz? 12 chytrých a sytých receptů na každý den

Co uvařit za málo peněz? Tady máš jídlo, které tě nasycí a nezabere celý plat

Stále častěji se ptáš: co uvařit za málo peněz? Nejsi sám. Každý měsíc se zvyšují ceny potravin, ale platy ne. A přesto chceš jíst něco skutečně dobrého, ne jen rýži s vodou. Dobrá zpráva: nemusíš přestat vařit. Stačí vědět, co si koupit, jak to spojit a kde ušetřit bez kompromisů na chuť.

Nejde o to, že bys měl jíst jen rýži a fazole. Jde o to, že bys měl vědět, jak z pár korun udělat jídlo, které tě naplní, vyživí a dokonce zavře břicho na celý den. A to všechno bez nákladů na zmrzlinu, která ti vyjde na 100 korun za porci.

Nejlepší základy pro levné jídlo

Když chceš vařit za málo peněz, začni tím, co je vždycky v domácnosti - a co stojí pár korun. Tyto tři věci jsou tvé základny:

• Rýže - 1 kg stojí kolem 25 Kč, vydrží na 4-5 porcí a všechno, co k ní přidáš, se zvýší v hodnotě.
• Fazole - sušené (ne z plechovky!) stojí 30 Kč za kg a obsahují tolik bílkovin jako maso. Stačí namočit přes noc a vařit 40 minut.
• Mrkev, cibule, zelí - tyto zeleniny jsou nejlevnější, nejtrvalejší a nejvíce využitelné. Kupuj je větší množství, když jsou v sezóně.

Nikdy nekupuj připravené polévky nebo nápoje. Všechno to jde udělat doma z těchto základů. Například polévka z cibule, mrkve a fazolí, kterou vaříš s vodou a trochu solí, stojí 8 Kč za porci. A je lepší než ta z krabice.

12 receptů, které tě nasycí za méně než 30 Kč za porci

Tady máš konkrétní nápady, které jsem vyzkoušela vlastním životem. Žádné exotické ingredience. Pouze to, co najdeš v každém obchodě.

1. Fazolová polévka s rýží - 100 g sušených fazolí, 1 mrkev, 1 cibule, 1 lžíce oleje, sůl. Vaříš 40 minut. Výsledek: 6 porcí za 18 Kč.
2. Bramborová kaše s kyselým zelím - 500 g brambor, 200 g kyselého zelí z plechovky, cibule. Brambory vaříš, rozmačkáš, přidáš zelí. Celkem 22 Kč za 4 porce.
3. Rýže s vejci a cibulí - 100 g rýže, 2 vejce, 1 cibule, sůl. Vaříš rýži, na panvici osmažíš cibuli, přidáš vejce. Výsledek: 5 porcí za 15 Kč.
4. Zelňačka s kyselým zelím - 300 g zelí, 1 cibule, 1 lžíce oleje, 1 lžíce mouky, voda. Vše vaříš 30 minut. 18 Kč za porci.
5. Bramborové placky - 500 g brambor, 1 vejce, 2 lžíce mouky, sůl. Rozmačkáš brambory, přidáš vejce a mouku, formuješ placky a smažíš. 4 porce za 20 Kč.
6. Vegetariánský guláš z cibule a mrkve - 2 cibule, 2 mrkve, 1 lžíce oleje, 1 lžíce mouky, paprika, sůl. Vaříš 25 minut. 4 porce za 24 Kč.
7. Rýže s kukuřicí a fazolí - 100 g rýže, 100 g kukuřice z plechovky, 100 g fazolí z plechovky. Vše smícháš a zahřeješ. 5 porcí za 16 Kč.
8. Polévka z cibule a vlašského ořechu - 3 cibule, 1 lžíce oleje, 2 lžíce vlašských ořechů (kupuješ v balení 100 g za 25 Kč), voda. Vaříš 20 minut, přidáš ořechy. 4 porce za 21 Kč.
9. Bramborová polévka s kyselým zelím - 500 g brambor, 150 g kyselého zelí, 1 cibule, voda. Vaříš 35 minut. 5 porcí za 20 Kč.
10. Reziduální rýže s vejci - zbývající rýže z předchozího dne, 2 vejce, 1 lžíce oleje. Na panvici osmažíš rýži, přidáš vejce. 2 porce za 7 Kč.
11. Mrkvová kaše s rýží - 200 g mrkve, 100 g rýže, 1 lžíce oleje, sůl. Mrkev vaříš, rozmačkáš, přidáš rýži. 4 porce za 18 Kč.
12. Zelí s fazolí a cibulí - 300 g zelí, 100 g fazolí, 1 cibule, 1 lžíce oleje. Vaříš 40 minut. 5 porcí za 22 Kč.

Co si koupit, když máš jen 100 Kč na týden na jídlo

Když máš jen 100 Kč na týden na jídlo, nejde o to, kolik jíš. Jde o to, jak to rozložíš.

Za 100 Kč si můžeš koupit:

• 1 kg rýže (25 Kč)
• 1 kg sušených fazolí (30 Kč)
• 1 kg brambor (15 Kč)
• 1 kg mrkve (10 Kč)
• 1 cibule (3 Kč)
• 1 plechovka kyselého zelí (12 Kč)
• 1 lžíce oleje (5 Kč)

To ti stačí na 10-12 porcí jídla. A nejde o to, že bys musel jíst stejné věci každý den. Kombinuješ je. Rýže s fazolí jeden den, bramborová kaše druhý, zelí s cibulí třetí. A vždycky přidáš trochu soli a oleje - to je vše, co potřebuješ.

Co nekupovat - a proč

Některé věci znamenají, že utratíš peníze, ale nezískáš jídlo. Jsou to „příležitostní“ nákupy, které tě vyděsí, když se podíváš na účet.

• Připravené polévky - stojí 25-40 Kč, ale obsahují jen vodu a příchuť. Domácí polévka z cibule a zelí je levnější a lepší.
• Připravené jídlo z obchodu - i když je v akci, často je to jen těsto s masem. Místo toho si připrav rýži s fazolí.
• Chléb z pekárny - kupuj chléb z obchodu, ne z pekárny. Většinou je stejný, ale stojí o 50 % méně.
• Zmrzlé zeleniny - nejsou nutné. Sušená zelenina nebo zelenina z plechovky je levnější a stejně dobrá.

Nezapomeň: každá koruna, kterou utratíš na připravené jídlo, je koruna, kterou nevydáš na základní suroviny. A ty suroviny ti vydrží déle, lépe a chutnají víc.

Jak ušetřit na jídlo bez toho, abys se cítil jako chudák

Nikdy jsem neříkala: „Musím jíst jen rýži.“ Ale učila jsem se, jak dát do jídla chuť, která není o ceně, ale o vědomosti.

Největší trik: přidávej koření. Paprika, kari, cibule, česnek, zázvor, kmín - všechno to zvyšuje chuť, aniž bys musel kupovat maso. Kupuj koření v balení 50 g za 15-20 Kč. Vydrží ti měsíc.

Nebo zkus: přidávej kyselé zelí. Má kyselou chuť, která oživí každé jídlo. A stojí 12 Kč za plechovku. Dostaneš z ní 3-4 porce.

A nezapomeň: vaříš větší množství. Když vaříš fazolovou polévku, udělej dvě porce navíc. Zmrzni je. Příští den máš hotové jídlo za 3 minuty. A neplatíš za „připravené“.

Co dělat, když se ti nechce vařit

Někdy je to jen tak - nechce se ti vařit. Nejsi unavený. Jsi jen líný. A to je normální.

Co udělat?

• Sežeň rýži z ledničky a přidej k ní vejce a cibuli. Osmažíš to na panvici za 5 minut.
• Vyndej plechovku kyselého zelí, přidej k ní cibuli a zahřej. Je to jídlo za 3 minuty.
• Sežeň brambory, vaříš je 20 minut, rozmačkáš, přidáš trochu soli a oleje. Hotovo.

Nemusíš vařit složité věci. Stačí, když jídlo je teplé, nasycující a neobsahuje příchuť z krabice.

Co si pamatovat

Největší pravda o vaření za málo peněz je jednoduchá:

• Nemusíš jíst špatně, jen proto, že máš málo peněz.
• Nemusíš kupovat maso, aby jídlo bylo dobré.
• Chuť není v ceně - je v kombinaci, v čase a v chápání.
• Nejlepší jídlo není to nejdražší - je to to, co tě naplní a nezanechá pocit, že jsi utratil peníze zbytečně.

Tyto recepty nejsou jen o úsporách. Jsou o tom, jak se naučit vařit znovu. Bez šumu. Bez komplikací. Bez nákladů, které ti nezůstanou v břiše, ale v účtu.

Co dál?

Když ti to začne jít, začni experimentovat. Přidej trochu česnku. Přidej trochu kmínu. Přidej trochu zázvoru. Uvidíš, že jídlo, které stojí 15 Kč, může být lepší než to, co stojí 100 Kč.

A když se někdo ptá, co uvařit za málo peněz - dej mu tento seznam. Nebo ho pošli sem. Ať ví, že jídlo nemusí být drahé, aby bylo dobré.