Co v neděli k obědu? 12 jednoduchých a chutných nápadů pro rodinný oběd

Co v neděli k obědu?

Nedělní oběd je pro mnoho rodin více než jen jídlo. Je to čas, kdy se sedne celá rodina k stole, kdy se pomalu jedí, mluví, smějí a zapomene se na běžný šum. Ale často se stává, že i když máte čas, nemáte nápad. Co v neděli k obědu? Nechcete stejnou polévku jako v pátek. Nechcete zase nudličky s masem. A nechcete strávit tři hodiny v kuchyni, když jste celý den na nohou.

Tady je 12 praktických, chutných a nezávislých nápadů, které vám pomohou připravit oběd, který bude vyhovovat všem - i těm, co říkají, že „nic nejí“. Všechny recepty jsou jednoduché, používají běžné ingredience a nevyžadují specializované nářadí. Žádné složité techniky. Žádné zbytečné kroky.

1. Špagety s klasickým ragú

Toto je ten oběd, který se nevyplatí přeskočit. Klasické italské ragú z hovězího masa, cibule, mrkve a petrželky se vaří pomalu - nejméně dvě hodiny. Ale vy to nemusíte dělat v neděli ráno. Připravte ho v sobotu večer a zahřejte jej v neděli. Přidejte trochu čerstvého bazalku na konec a přidejte k tomu trochu čerstvého sýra Parmesan. Výsledek? Něco, co se líbí i dětem i dospělým. A když máte zbytky, stačí je vložit do lednice a příští den máte oběd na rychlou ruku.

2. Římská pařátka s bramborami

Římská pařátka - to je maso, které se připravuje v troubě s česnekem, tymiánem a citronem. Nejde o nic složitého: nakrájejte pařátka na větší kusy, posypejte solí, pepřem a nakrájeným česnekem. Přidejte k nim nakrájené brambory a několik větviček tymiánu. Vložte do troubě na 180 °C a nechte je tam 60-70 minut. Výsledek? Zlatě zapečené maso, které se od kosti odtrhne samo. Brambory jsou měkké a propitá vývar. Jednoduché. Bez složitých kroků. A nádherně voní.

3. Zapečená ryba s bylinkami

Nejde o žádnou exotickou rybu. Vyberte si třeba pstruha, lososa nebo okouna. Vložte ji do pečicího papíru nebo plechu, přidejte kousek másla, několik větviček koprů, citronovou šťávu a trochu soli. Zapečte na 200 °C asi 20-25 minut. Přidejte k tomu vařené zelené fazole nebo brusinky. Ryba je jemná, vlhká a nevyžaduje žádný složitý omáčku. Je to oběd pro ty, kdo chtějí něco lehkého, ale stále plného chuti.

4. Zapečené vepřové maso s medem a hořčicí

Vepřová šunka, která se zapeče s medem, hořčicí a trochu cibule. Všechno se promíchá do pasty, kterou namáčíte maso. Zapečete na 170 °C asi 1,5 hodiny. Výsledek? Maso, které je sladké, kyselé a trochu ostré - všechno najednou. Přidejte k tomu klasické bramborové pyré nebo zeleninu z troubě. Je to oběd, který vypadá jako z restaurace, ale připravíte ho za 15 minut přípravy.

5. Klasický český guláš s knedlíky

Nezapomeňte na to, co vás vyrůstalo. Guláš z hovězího masa, s cibulí, paprikou a trochu kyselého zelí. Vaříte ho na plyně, ne v troubě. Dáte ho na ohně, necháte ho vařit 2-3 hodiny a pak ho podáte s domácími knedlíky. Nechcete dělat knedlíky? Použijte koupěné. Nebo si je vyzkoušejte jednou za rok. Je to oběd, který zahřeje i v nejchladnější den. A když ho máte zbytek, zítra ho přeměníte na zapečený guláš s vejci.

6. Těstoviny s kaprem a křenem

Nejednodušší oběd, který se připraví za 20 minut. Na vývaru z vařeného kapra přidáte nakrájený křen, cibuli, petrželku a trochu kyselého zelí. Vaříte to 15 minut, pak přidáte těstoviny. Výsledek? Jemný, chutný, zdravý oběd, který se líbí i dětem. A když chcete, přidejte k tomu trochu kouřeného šunky. Nebo jen trochu čerstvého petrželku. Všechno je v pořádku.

7. Zapečená zelenina s tvarohem a vejci

Když chcete něco lehkého, ale plného. Nakrájejte cuketu, papriku, rajčata, cibuli a mrkev. Vložte je do plechu, posypejte tvarohem, vejci a trochu sýra. Zapečete na 180 °C 30 minut. Výsledek? Jídlo, které se líbí i těm, co nejedí maso. A je to oběd, který můžete připravit večer a zahřát ráno. Nebo ho sníst studený. Je to jednoduché. A chutné.

8. České vepřové kotlety s kyselou zelí

Kotlety se obalí v panírovce, opečou na pánvi a podají se s kyselým zelím. Nejde o nic složitého. Kyselé zelí si můžete koupit, nebo si ho udělat z kyselého zelí z konzervy. Stačí ho zahřát s cibulí a trochu cukru. Kotlety jsou klasické, ale výborné. A když je máte zbytek, přeměníte je na zapečené kotlety s vejci a sýrem.

9. Zapečené rizoto s houbami

Nejde o to, že byste museli mít nějakou zvláštní rýži. Použijte běžnou rýži. Na pánvi opečete cibuli a houby, přidejte rýži, vaříte ji v trochu vývaru, stále míchejte. Když je rýže měkká, přidejte tvaroh, sýr a trochu česnku. Zapečete je ještě 10 minut. Výsledek? Těžké, ale chutné. A nevyžaduje žádné speciální ingredience. Děti to milují. Dospělí to milují. A připravíte to za 40 minut.

10. Těstoviny s klasickou špenátovou omáčkou

Špenát, cibule, česnek, máslo, trochu smetany. Všechno se smíchá do omáčky, kterou přidáte k těstovinám. Nechcete smetanu? Použijte mléko. Nechcete česnek? Vynechte ho. Je to oběd, který se přizpůsobí všem. A když ho máte zbytek, přidáte k němu vejce a zapečete. Výsledek? Nový oběd. Stejné ingredience. Jiná chuť.

11. Zapečené kuřecí prsa s bramborami a paprikou

Kuřecí prsa, nakrájené brambory, paprika, cibule, česnek. Všechno se vloží do plechu, posype se solí, pepřem a olivovým olejem. Zapeče se na 200 °C 40 minut. Výsledek? Jídlo, které se líbí všem. A není potřeba nic speciálního. Nechcete brambory? Použijte rýži. Nechcete papriku? Použijte mrkev. Všechno funguje. A je to rychlé. A je to plné chuti.

12. Oběd z kuchyňského zbytku

Když nemáte nápad, podívejte se do lednice. Co máte zbylé? Brambory? Těstoviny? Zelenina? Maso? Všechno to můžete smíchat. Například: nakrájené brambory, zbytky kuřecího masa, zelenina a vejce. Všechno se smíchá, přidá se sýr a zapeče. Výsledek? Oběd, který nebyl naplánovaný, ale je nejchutnější. A je to nejlepší způsob, jak nezahodit nic. A přitom připravit něco, co nikdo nečekal.

Proč tyto nápady fungují?

Tyto recepty nejsou jen náhodné. Všechny mají něco společného: používají běžné ingredience, vyžadují minimální přípravu, nevyžadují specializované nástroje a nezabírají hodiny. Každý z nich můžete připravit v průměru za 30-60 minut - včetně čekání v troubě. A všechny se dají připravit i v předstihu. V sobotu večer. V neděli ráno. Nebo dokonce v pondělí ráno, když máte hlad.

Nejde o to, že byste měli být kuchaři. Jde o to, že byste měli mít nápad. A tyto nápady vám ho dají.

Co si pamatovat při výběru oběda?

• Připravte si předem - pokud máte čas, vařte v sobotu. V neděli stačí zahřát.
• Používejte zbytky - zbylé brambory, maso, zelenina - to je vaše nejlepší přítel.
• Nechte si čas - nedělní oběd není rychlý oběd. Je to čas, který si vytvoříte pro sebe a rodinu.
• Nebojte se jednoduchosti - nejlepší obědy nejsou ty nejkomplikovanější. Často jsou ty nejjednodušší.

Co dělat, když se nikdo nechce rozhodnout?

Nechte každého vybrat jednu možnost. Vytvořte si „obědový kolo“. Napíšete na papír tři možnosti - třeba špagety, pařátka a zapečená zelenina. Každý si hodí minci nebo vylosuje. Kdo vyhraje, ten vybírá. Takto se vyhnete sporům. A každý má šanci, že vyhraje.

Co dělat, když máte děti?

Děti nechtějí nic složitého. Ale chtějí chutné. A chtějí, aby to vypadalo hezky. Proto: přidejte do těstovin trochu sýra. Do zeleniny trochu medu. Do masa trochu česnku. A nechte je pomoci při přípravě. Děti, které pomáhají vařit, jedí víc. A víc se učí.

Co dělat dál?

Nedělní oběd není jen o tom, co jíte. Je to o tom, jak spolu čas trávíte. Když máte nějaký nápad, který funguje, zapište si ho. Vytvořte si vlastní seznam. A každý týden ho rozšiřujte o jednu novou možnost. Za rok budete mít 50 nápadů. A žádný z nich nebude nudný.