Všichni rodiče znají ten okamžik, kdy se dítě podívá na talíř a hned ho odmítne. Proto jsme připravili praktické tipy, které pomůžou proměnit i ty největší strachy v úspěšné večeře. V tomto článku se podíváme na to, co děti opravdu chtějí, a jak to spojit se zdravou výživou.
Většina dětí miluje jednoduché, sladké a křupavé chutě. To neznamená, že musíme sahat po cukru a průmyslových snackích. Zkuste například sladké brambory, které jsou přirozeně nasládlé, nebo pečenou mrkev s medem – děti je často nazývají „mrkvové hranolky“. Ovoce v podobě jazykových zdobení (např. banánové „vlaky") také dobře funguje.
1. Skryjte zeleninu do oblíbených tvarů. Přidejte nastrouhanou cuketu do těsta na palačinky nebo do masových kuliček. Děti ji sotva poznají a získají tak další vitamíny. 2. Dejte jídlu příběh. Nazvěte „superhrdinské“ guacamole jako „Zelený štít“ a podávejte ho s mrkvovými hůlkami. Děti rády jídlo pojmenovávají, takže se na talíř podívají s nadšením.
3. Vytvořte barevné talíře. Kombinujte různé barvy – červená paprika, žlutý kukuřičný krém, zelený hrášek. Vizuální kontrast podpoří chuťový zájem. 4. Zapojte děti do vaření. Nechte je poměřovat ořechy nebo míchat těsto. Když něco sami připraví, snáze to ochutnají.
Další skvělý trik je připravit „zdravé mrkvové hranolky". Nakrájejte mrkev na tenké proužky, pokapejte olivovým olejem a posypte trochou rozmarýnu. Pečte 20 minut na 200 °C a získáte křupavé hranolky, které můžete podávat s jogurtovým dipem. Děti milují fakt, že jsou podobné klasickým bramborovým hranolkům, ale jsou mnohem výživnější.
Nezapomeňte na dostatek bílkovin. Kuřecí prsa v kouscích může znít nudně, ale když je obalíte v ořechové strouhance a upečete do zlatova, získáte křupavou krustu, kterou děti rády okusují. K tomu podávejte rýžový nákyp s kusky meruněk – sladkost na závěr bez přidaného cukru.
Na závěr pár rychlých tipů, jak udržet rovnováhu mezi chutí a výživou:
Jakmile najdete pár osvědčených receptů, můžete si vytvořit vlastní „kuchyňskou knihovnu" a měnit ji podle ročního období. Váš malý pomocník bude mít radost z nových chutí a vy budete mít klid, že jíst s ním může být zdravé i zábavné.
Takže až příště budete stát před dětmi s talířem, vzpomeňte si na tyto tipy. Vyměňte nudné jídlo za barevnou a chutnou variaci a sledujte, jak se z dětského „nechci" stane „chci víc". Dobrou chuť a hodně úsměvů u stolu!
Tento článek se zaměřuje na oblíbená jídla dětí a poskytuje rodičům inspiraci, jak připravit chutné a zdravé pokrmy pro malé mlsouny. Nabízí tipy a triků, jak zaujmout dětskou chuť a zároveň zajistit dostatek živin potřebných pro jejich růst a vývoj.
Zobrazit více