Máte plný pracovní rozvrh a nemáte náladu každý den přemýšlet, co si uvařit? Připravit si jídla na několik dní dopředu může být řešení. Stačí několik jednoduchých kroků a během týdne se budete těšit na hotová, výživná jídla bez zbytečného stresu.
Začněte tím, že si na papír nebo do telefonu zapíšete, kolik jídel chcete mít připravených. Ideální je 3 hlavní jídla a 2‑3 lehké svačiny. Pak vyberte recepty, které mají podobné suroviny – ušetříte tím nákup i čas při krájení.
Dalším krokem je vytvořit nákupní seznam. Rozdělte ho podle sekcí (zelenina, maso, suché potraviny) a držte se ho v obchodě. Nakupujte v rozumném množství a upřednostňujte trvanlivé nebo mrazitelné suroviny, pokud chcete vařit i na další týden.
Po nákupu si vyčleňte čas na „big cooking day“. Věnujte mu 2‑3 hodiny, během kterých uvaříte všechny hlavní komponenty – rýže, těstoviny, maso nebo luštěniny. Každou část rozdělení můžete do krabiček nebo sklenic rovnoměrně rozdělit a přidat koření až při ohřevu, aby chutnaly čerstvě.
Pro skladování použijte uzavíratelné plastové boxy nebo skleněné nádoby. Pokud máte doma mrazák, uložte si část jídel do mrazáku a spotřebujte je během dalších dvou týdnů. Dbejte na to, aby se jídlo před zmrazením vychladilo na pokojovou teplotu – tím se zabrání tvorbě vodní krystaly.
Při ohřevu nejlépe funguje parní hrnec nebo mikrovlnka s poklopem. Přidejte pár kapek vody nebo vývaru, aby se jídlo neztvrdlo. Pokud máte rádi křupavé povrchy, posledních několik minut ohřívejte v troubě nebo na pánvi – tak se získá příjemná textura.
Nezapomeňte si do každé krabičky napsat datum přípravy a název jídla. Pomůže vám to rychle zjistit, co už je v lednici a co je ještě čerstvé. Důležité je také pravidelně kontrolovat, co už máte v mrazáku, aby se nic nepřipálilo.
S tímto jednoduchým systémem získáte více volného času, snížíte stres a ještě ušetříte na nákupu. Vaření na více dní tak může být součástí vašeho běžného režimu a ne jen výjimečný projekt.
Takže dohodneme se – zkusíte jednou naplánovat týdenní menu a připravit si jídlo dopředu? Vaše tělo i peněženka vám poděkují.
Plánování pokrmů na více dní může ušetřit spoustu času a energie v kuchyni. V tomto článku se dozvíte, jaké recepty jsou vhodné pro několikadenní stravování a jak zajistit, aby jídlo zůstalo chutné a čerstvé. Přinášíme praktické tipy na uchovávání potravin i inspiraci na snadné a výživné pokrmy.
Zobrazit více