Co na zítřejší oběd? 15 jednoduchých nápadů pro rychlý a chutný oběd

Co na zítřejší oběd? Nezapomeňte na jednoduchost

Zítra ráno se probudíte a hned se ptáte: co na zítřejší oběd? Už jste to někdy zažili? V lednici je půlka zbylého zelí, v mrazáku nějaké maso z minulého týdne a v kuchyni stojí tři různé druhy rýže. A přesto se cítíte jako v hlavě v prázdno. Nejste sami. Většina lidí v Česku si alespoň jednou týdně položí stejnou otázku. A nejde o to, že nemáte chuť. Jde o to, že máte příliš mnoho možností a příliš málo času.

Nejde o to, abyste vařili nějaký složitý gurmánský pokrm. Jde o to, abyste měli jídlo, které vás naplní, nezatíží a nevyžaduje tři hodiny přípravy. Věřte mi - zítra může být ten den, kdy vás oběd opravdu uklidní. A nejenom vás, ale i vaši rodinu.

Oběd nemusí být složitý - stačí pár základních prvků

Když si představíte dokonalý oběd, neříkejte si: „musí to být něco nového“. Často je to přesně opak. Nejlepší obědy jsou ty, které znáte už od dětství, jen je máte v hlavě upravené pro dnešní den.

Stačí tři věci:

1. Protein - kuřecí prsa, vepřová plec, vajíčka, tofu, čočka, bobule
2. Uhlíky - rýže, brambory, makaronové výrobky, celozrnný chléb, kukuřice
3. Zelenina - kterákoliv, kterou máte v lednici: zelí, mrkev, paprika, brokolice, cibule

Když máte tyto tři sloupce, můžete je spojit téměř libovolně. Neexistuje pravidlo, že oběd musí být „hovězí vývar s knedlíkem“. Může to být i rýže s tofu a pečenou brokolici. Nebo vajíčka s bramborovým salátem a kyselou okurkou.

15 nápadů na zítřejší oběd - bez nákupu, bez stresu

Tady je seznam, který vám pomůže rozhodnout, co vařit zítra - všechno z toho, co máte doma, nebo co si můžete dovolit za pár korun.

1. Kuřecí prsa s rýží a pečenou zeleninou - nakrájejte kuřecí prsa na kousky, osolte, opečte na pánvi s lžící oleje. Zeleninu (mrkev, cibule, paprika) nakrájejte, posekejte na plech a dejte do troubky na 20 minut při 200 °C. Spojte všechno.
2. Bramborový salát s vajíčky a cibulkou - vařené brambory, vařená vajíčka, kyselá cibulka, trochu oleje a octa. Přidejte trochu petrželky. Je to jednoduché, ale nevěříte, kolik lidí to má rádo.
3. Čočka s rýží a smaženou cibulí - čočka se vaří za 20 minut. Přidejte k ní cibuli, kterou jste osmažili na máslu. Přidejte trochu kari nebo papriky. Dávejte s rýží.
4. Tofu na pánvi s brokolici a rýží - tofu nakrájejte na kostky, osolte, osmažte. Brokolici zavařte 5 minut a smíchejte s tofu. Přidejte trochu sojové omáčky. Je to rychlé, zdravé a plné bílkovin.
5. Chléb s vejci a zeleninou - upečte kousek chleba, na něj dejte vejce na místo, nakrájenou papriku a cibuli. Přidejte trochu sýra. Může to být i oběd, i snídaně.
6. Špagety s rajčatovou omáčkou a parmezánem - rajčata z plechu, cibule, česnek, trochu oleje, trochu čerstvého bazalku. Vařte špagety, smíchejte, posypte sýrem. Nejrychlejší italský oběd na světě.
7. Vepřová plec s bramborami a zelím - nakrájejte plec na kousky, osolte, osmažte. Brambory nakrájejte, dejte na plech a pečte. Zelí nakrájejte, zavařte 10 minut. Všechno spojte.
8. Salát z čerstvé zeleniny s kouskem sýra a oříšky - listová zelenina, rajčata, okurka, oříšky, sýr. Nalijte trochu oleje a octa. Je to lehké, ale naplní.
9. Rýže s kukuřicí a fazolemi - konservovaná kukuřice a fazole, rýže, trochu cibule, trochu papriky. Můžete přidat i trochu čerstvého chilli. Je to rychlé a sladké.
10. Chléb s tvarohem a nakládanou paprikou - tvaroh, trochu smetany, trochu sůl, paprika z konzervy. Všechno rozmixujte a namáčejte chléb. Je to jako něco mezi sándvičem a polévkou.
11. Polévka z hrášku s kouskem chleba - konservovaný hrášek, cibule, voda, trochu másla. Vařte 10 minut. Přidejte trochu kari. Dávejte s kouskem chleba. Je to teplé, jednoduché a nevyžaduje žádný nákup.
12. Omáčka z rajčat s těstovinami a kouskem sýra - rajčata z plechu, česnek, olej, těstoviny. Zavařte, přidejte sýr. Je to jako domácí pizze, ale bez těsta.
13. Rezancové kousky s bramborami a zelím - kousky zbylého masa, brambory, zelí. Všechno osmažte na pánvi. Přidejte trochu octa a cukru. Je to jako „zbytková kuchyně“ v nejlepším smyslu.
14. Vegetariánský burrito s rýží a fazolemi - rýže, fazole, cibule, paprika, trochu kari, tortila. Všechno smíchejte a zabalte. Je to jako oběd na cestě, ale doma.
15. Zeleninový závin s bramborovým knedlíkem - zeleninu (cibule, mrkev, paprika) osmažte, zabalte do těsta. Přidejte k tomu bramborový knedlík. Je to jako „domácí jídlo“ v nádherné podobě.

Proč se vám to všechno zdá jednoduché? Protože je to tak.

Největší chyba, kterou lidé dělají při vaření obědů, je přemýšlení, že to musí být něco „výjimečného“. Ale výjimečné jídlo není to, co se vaří v restauraci. Výjimečné jídlo je to, co vás naplní, co vás nezatíží a co jste schopni vařit každý den.

Ve městech jako Liberec, kde každý den běžíte mezi prací, dětmi a domácími povinnostmi, nemáte čas na složité recepty. Ale máte čas na pár kroků. A ty kroky mohou být důležitější než jakýkoliv recept.

Co si dát na oběd, když nemáte čas ani chuť?

Když jste úplně vyčerpaní, neříkejte si: „dneska si to nechám na zítřek“. Zítra je stejně stejný den. Místo toho si dejte něco, co vás nevyčerpá. Třeba:

• Konzervovaná fazole s rýží - stačí otevřít konzervu, zahřát, přidat rýži. Hotovo.
• Jogurt s ovesnými vločkami a oříšky - ne, to není snídaně. Je to oběd, pokud ho máte větší porci. Máte bílkoviny, vlákninu, tuky. A není to žádná kuchařská věda.
• Chléb s máslem a sýrem - ano, to je jednoduché. Ale když je to dobrý sýr a čerstvý chléb, tak to může být nejlepší oběd dne.

Nikdo vám neřekne, že jídlo musí být „dokonalé“. Stačí, aby bylo dobré.

Závěr: Neřešte, co vařit - začněte vařit

Zítra ráno se probudíte a znovu se budete ptát: „co na oběd?“ Ale už nebudete hledat nějaký nápad. Už budete vědět, že máte 15 možností. A jedna z nich je vždycky v lednici.

Nejde o to, abyste vařili něco nového. Jde o to, abyste vařili něco, co vás nevyčerpá. Co vás naplní. Co vás nezatíží. Co vás nezklame.

A když se vám to podaří, zítra už nebudete ptát: „co na oběd?“

Budete si jen říkat: „jo, tohle.“