Práce na stavbě vyžaduje hodně energie, síly i soustředění. Pokud jíte jen rychlé pochutiny, rychle se unavíte a výkon klesá. Proto je dobré zaměřit se na jídla, která dodají stabilní energii, podpoří regeneraci svalů a nebudou vám brát příliš času. V následujícím textu najdete konkrétní tipy, co dát na talíř, a pár rychlých receptů, které zvládnete připravit i mezi přestávkami.
Stavební práce jsou fyzicky náročné – zvedáte těžké břemena, klepete, držíte neustále pevný postoj. Klíčové jsou bílkoviny (pro opravu svalů), komplexní sacharidy (dlouhodobá energie) a zdravé tuky (zlepšují výdrž). Nezapomeňte ani na vitamíny a minerály, zejména železo, zinek a hořčík, které podporují krevní oběh a prevenci únavy.
Ideální rozložení makroživin v jednom jídle může vypadat takto: 30 % bílkovin, 45 % sacharidů a 25 % tuků. To vám zajistí vyvážený příjem energie bez velkých výkyvů hladiny cukru v krvi.
1. Ovesná energetická tyčinka – smíchejte ovesné vločky, med, arašídové máslo, nasekané ořechy a sušené ovoce. Vše rozetřete na plech a nechte ztuhnout v lednici. Každá porce dodá bílkoviny, zdravé tuky i sacharidy, takže se můžete snadno doplnit během přestávky.
2. Kuřecí wrap se zeleninou – použijte celozrnný tortilla plát, přidejte grilované kuřecí prsa, listový salát, papriku a jogurtový dip. Wrap se rychle rozbalí, není potřeba horkého ohřívače a poskytuje vysoký obsah bílkovin a vlákniny.
3. Tvarohový dip s mrkví a celerem – smíchejte nízkotučný tvaroh, česnek, citrónovou šťávu a bylinky. K tomu nakrájenou mrkev a celer. Tento snack obsahuje bílkoviny a nízký glykemický index, takže vás udrží syté až do dalšího jídla.
Nezapomeňte pít dostatek vody – dehydratace rychle snižuje výkon. Pokud je horko, můžete doplnit elektrolyty pomocí lehce osolené vody nebo nápojů s nízkým obsahem cukru.
Stravování pro stavební dělníky nemusí být složité. Stačí mít po ruce několik osvědčených receptů, dodržovat základní principy vyvážené výživy a pravidelně doplňovat tekutiny. Pak budete mít energii na každý úkol, ať už jde o těžkou demolici nebo přesné montování. Zkuste některý z tipů hned dnes a pocítíte rozdíl už během první směny.
Plánujete vařit pro dělníky na stavbě a potřebujete inspiraci, co jim připravit? V tomto článku najdete nápady na výživné, chutné a jednoduché pokrmy, které s radostí spořádají. Uvádíme nejen recepty, ale i praktické tipy, jak připravit obědy, které uspokojí hlad a dodají energii. Pojďme se společně podívat na to, jak můžete přinést trochu domácí pohody na stavbu.
Zobrazit více