Každý z nás chce mít v lednici něco dobrého, ale nechtějí prázdnou peněženku. Dobrá zpráva: není potřeba se rozhodnout mezi chutí a úsporou. Stačí pár jednoduchých kroků, které vám pomohou připravovat levná a zdravá jídla každý den.
Největší úspory často přicházejí už před vařením, když si naplánujete, co si připravíte. Vezměte si papír nebo aplikaci a během víkendu si napište 3‑5 jídel na celý týden. Pak si vytvořte seznam surovin a držte se ho v obchodě. Vyhnete se tak impulzivním nákupům a zbytečným zbytkům.
Další tip: kupujte sezónní zeleninu a ovoce. V létě jsou rajčata, okurky a cukety levnější a chutnější. Zimní měsíce zase přinášejí výhodné kořeny – mrkev, řepa, brambory. Ty jsou výživné, syté a snadno se kombinují s rýží nebo těstovinami.
Pořiďte si velkou pánev a připravte si základní „korpus“ – např. podusť z cibule, česneku a mrkve. Ten můžete během týdne přidávat do různých jídel a získáte tak bohatou chuť bez dalších nákladů. Pokud máte zbytky rýže, přeměňte je na smaženou rýži s luštěninami nebo zeleninou. Stačí jen pár koření a okamžitě máte hotový oběd.
Levné bílkoviny jsou luštěniny, vejce, tofu nebo mražené kuřecí kousky. Kombinujte je s dražšími surovinami jen jednou za týden – např. přidejte k zeleninovému guláši trošku masa, a tak získáte pocit luxusu, ale náklady zůstanou nízké.
Nezapomeňte ani na domácí vývary. Zbytky kostí, zeleniny a koření můžete dát vařit na několik hodin a získat tak výživný základ pro polévky i omáčky. Vývar používá méně soli a zlepšuje chuť bez nutnosti kupovat drahé hotové buljony.
Ušetřit můžete i při vaření samotném. Používejte pokličky – ušetříte energii a čas. Využívejte mikrovlnku na rozmrazení a ohřev zbytků. Menší částky vody a energie se sčítají a na konci měsíce vidíte rozdíl na účtech.
Takže když se podíváte kolem sebe, zjistíte, že úsporné vaření není žádná věda. Stačí plánovat, nakupovat rozumně, využívat zbytky a dávat přednost levným surovinám. Zkuste tenhle přístup jeden týden a uvidíte, kolik peněz můžete ušetřit, aniž byste přišli o chuť a zdraví.
Když máte hluboko do kapsy, nemusí to znamenat, že se musíte vzdát chutného a výživného jídla. Tento článek nabízí tipy a triky na to, jak za minimum peněz připravit pokrmy, které zasytí a zároveň nezruinují váš finanční budget. Zaměříme se na levné suroviny, praktické recepty a užitečné rady pro nákup potravin.
Zobrazit více