Hledáte rychlý způsob, jak si připravit chutné nudle? V tomhle článku najdete praktické rady, co si pořídit, jak vařit a tři snadné recepty, které zvládnete během 20 minut. Vše je psáno tak, aby to šlo rovnou do praxe – stačí otevřít misku a hned vařit.
Než pustíte vodu, zamyslete se, jaké nudle chcete. Těstoviny z pšeničné mouky jsou univerzální, ale pokud máte celiakii, sáhněte po rýžových nebo bezlepkových variantách. Široké plátky (tagliatelle) fungují dobře s hustými omáčkami, zatímco tenké špagety nebo linguine jsou ideální k lehčím, olejovým dresinkům. Nakupujte balení s čerstvou datací – staré nudle mohou být tvrdé a ztratit chuť.
1. Česnekové nudle s citronem – Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte. Přilijte šťávu z půlky citronu, orestujte pár minut a vmíchejte uvařené nudle. Dochutťe solí, pepřem a posypte nasekanou petrželkou. Hotovo za 10 minut.
2. Nudle s rajčatovým základem a bazalkou – Na pánvi orestujte cibuli a česnek, přidejte drcená rajčata a nechte 5 minut dusit. Vložte uvařené špagety, přimíchejte čerstvou bazalku a nastrouhaný parmazán. Jednoduché, výživné a perfektní na rychlou večeři.
3. Uzený losos a hrášek ve smetaně – Uvařte nudle a odkašte je. Na pánvi roztavte máslo, přidejte hrášek a krátce povařte. Přilijte smetanu, nechte zhoustnout a přimíchejte kousky uzeného lososa. Vmíchejte nudle, dochuťte citronovou šťávou a čerstvým koprem. Skvělá kombinace bílkovin a zeleniny.
Všechny tyto recepty můžete přizpůsobit podle toho, co máte v lednici. Přidejte kousky kuřete, tofu nebo zeleninu jako brokolici či papriku – stačí je předem orestovat a přimíchat do nudlí.
Jedna z největších výhod nudlí je, že můžete experimentovat s kořením. Zkuste přidat špetku chilli, kari prášku nebo sušené sušené rajčata pro novou chuťovou dimenzi. Nepřehánějte však množství koření – nudle by měly doplňovat, ne přebít chuť.
Nezapomeňte na správné načasování. Nudle by měly být al dente – měkké na povrchu, ale s mírně pevnou střední částí. Pokud je necháte vařit příliš dlouho, ztratí strukturu a vytvoří se mazlavá kaše.
Vyzkoušejte tyto tipy a uvidíte, že i během rušného dne si můžete dopřát chutný a výživný pokrm. Nudle jsou rychlé, levné a nekonečně variabilní – stačí jen mít trochu fantazie a pár základních surovin. Dobrou chuť!
Nudle s mákem jsou oblíbenou českou pochoutkou, kterou si každý snadno připraví doma. V tomto článku najdete nejen tradiční recept, ale také zajímavé tipy na přípravu a informace o historii tohoto jednoduchého a chutného pokrmu.
Zobrazit více
Učiněte vaše polévky nezapomenutelnými díky lákavým domácím nudlem. Tento článek vám poskytne podrobný návod, jak snadno a rychle připravit domácí nudle, které zlepší každou polévku. Naučíte se o těch nejlepších surovinách, technikách válení a krájení nudlí, jakož i o tom, jak dosáhnout dokonalé konzistence a chuti. Zahrnuje zajímavé tipy a triky, které z vaší kuchyně učiní místo plné radosti a spokojenosti. Připravte se na to, že vaše polévky už nikdy nebudou stejné.
Zobrazit více