Lehká večeře: rychlé tipy, co si uvařit po práci

Po dlouhém dni máte často jen chuť na něco, co nevyžaduje hodiny u sporáku. Přinášíme pár jednoduchých nápadů, které vám ušetří čas a zároveň dodají tělu potřebnou energii.

1. Zeleninové wok s kuřecím masem

Vezměte si pánvičku, rozpalte lžíci oleje a přidejte nakrájené kuřecí prsíčko. Orestujte, až bude zlatavé, a pak vyhoďte na talíř. Do pánve dejte nakrájenou papriku, mrkev, brokolici a trochu česneku. Krátce osmahněte, přilijte trochu sojové omáčky a vyneste zeleninu směrem k masu. Všechno spolu promíchejte a máte hotovo. Celý proces nepřesáhne 20 minut a porce vydrží i na druhý den.

2. Salát s tuňákem a avokádem

Saláty nejsou jen pro letní dny. Smíchejte listový špenát, cherry rajčátka, kousky avokáda a konzervu tuňáka ve vlastní šťávě. Přidejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř podle chuti. Jednoduché, výživné a připravené během pěti minut. Navíc je to skvělá volba, když chcete lehčí večeři bez těžkých sacharidů.

Pro větší porci můžete přibalit kousky celozrnného chleba nebo oříšky, které přidají texturu a zdravé tuky.

3. Rychlé těstoviny s pestem a zeleninou

Uvařte celozrnné těstoviny, mezitím na pánvi orestujte cuketu a cherry rajčátka. Když jsou těstoviny hotové, slijte vodu, přidejte pestové spaní a zamíchejte se zeleninou. Pokud máte chuť na extra bílkovinu, přidejte kus grilovaného kuřete nebo cizrnu. Tento pokrm se dá připravit za půl hodiny a nabízí pěknou rovnováhu mezi sacharidy a zeleninou.

Tip: Pesto můžete připravit i z rukoly nebo špenátu, když chcete změnit chuťový profil.

4. Polévka z červené čočky

Polévka je skvělá volba, když chcete něco teplého a lehkého. V hrnci osmahněte cibuli, česnek a lžičku kari koření, poté přidejte červenou čočku, vývar a nakrájenou mrkev. Vařte, dokud čočka nezměkne, a rozmixujte do hladka. Přidejte špetku citronové šťávy a čerstvé bylinky. Polévka vás zasytí a je výborná i na zbytek týdne – stačí jen ohřát.

Chcete více zeleniny? Přidejte špenát nebo kale na poslední minuty vaření.

5. Rýže s fazolemi a zeleninou

Uvařte hnědou rýži, mezitím v pánvi orestujte cibuli, papriku a kukuřici. Přidejte fazole (černé nebo červené) a koření podle chuti – kmín, papriku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte s hotovou rýží. Můžete přidat i trochu jogurtu nebo salsa omáčky pro svěžest.

Tento jednoduchý pokrm nabízí dobrou dávku bílkovin a vlákniny, takže vás nezanechá na hladovění do dalšího dne.

Všechny tyto nápady jsou rychlé, zdravé a přizpůsobitelné podle toho, co máte doma. Nezáleží na tom, jestli raději vaříte s masem, rybami nebo jen zeleninu – lehká večeře může být chutná i výživná. Zkuste jeden z receptů dnes večer, a uvidíte, že jednoduchost neznamená kompromis na chuti.