Kuřecí kousky na pánvi patří mezi nejoblíbenější rychlá jídla. Stačí pár surovin, pánev a pár minut a máte hotovo. V tomto článku vám ukážu, jak dosáhnout šťavnatých kousků, a podělím se o několik praktických triků, které vám usnadní každodenní vaření.
Nejdříve si připravte kuřecí prsa nebo stehna a nakrájejte je na rovnoměrné kousky – asi 2 × 2 cm. Menší kousky se smaží rychleji a rovnoměrněji. Osolte a opepřete, ale přidejte i sušený česnek, papriku nebo rozmarýn – to dodá chuť bez zbytečného námahy.
Rozpalte pánev na střední teplotu a přidejte lžíci oleje. Když olej začíná lesknout, vložte kousky. Neplňte pánev do posledního, aby se maso nepřetékalo a nespadlo do varu. Každých 2‑3 minuty je otočte, aby se zhnědlo ze všech stran.
Pro extra šťavnatost můžete před smažením kousky lehce obalit v mouce nebo kukuřičném škrobu. To vytvoří křupavý obal a zachová šťávu uvnitř. Pokud máte rádi pikantní, přidejte na konci lžičku chilli prášku nebo rozdrťte čerstvé chilli.
Rychlý tip: po dokončení smažení vyjměte kousky a nechte je pár minut odpočinout na talíři. Maso se tak „dojde“ a šťávy se rovnoměrně rozptýlí. Můžete podávat s rýží, těstovinami nebo jen s čerstvým zeleninovým salátem.
Jaký je váš oblíbený způsob, jak podávat kuřecí kousky? Osobně miluju kombinaci s medovo-hořčicovým dipem – stačí smíchat lžičku medu, hořčici, jogurt a kapku citrónové šťávy. To dodá jemnou sladkost a zároveň pikantnost.
Pokud chcete ušetřit čas, připravte si předem marinádu. Smíchejte olivový olej, česnek, citronovou šťávu a tymián, nechte kousky v ní 15‑30 minut před smažením. Marináda pronikne do masa a výsledkem je výraznější chuť.
Na našem blogu najdete i další inspiraci, například rychlé večeře, kde se kuřecí kousky kombinují s těstovinami, nebo tipy, jak je podávat k rýži. Prohledat tag vám poskytne spoustu dalších nápadů, ať už vaříte pro rodinu nebo pro jednoho.
Nezapomeňte, že klíč k dobrému smažení je teplota a čas. Příliš vysoká teplota spálí povrch, zatímco vnitřek zůstane syrový. Střední až středně vysoká teplota je ideální. Sledujte barvu – zlatavý odlesk říká, že je hotovo.
Vždy si po vyjmutí kousků můžete do pánve přidat trochu másla a čerstvé bylinky, jako je petržel nebo koriandr. Rozpustí se a vytvoří rychlou omáčku, kterou můžete přelít přes hotové kousky. To je jednoduchý způsob, jak zvýšit chuť, aniž byste museli připravovat složité omáčky.
Vyzkoušejte tyto tipy a uvidíte, že kuřecí kousky na pánvi budou patřit mezi vaše každodenní favority. Rychlé, levné a hlavně chutné – to jsou právě tyto jednoduché recepty, které vám usnadní život v kuchyni.
Jsem velkou milovnicí kuřecího masa a dnes vám ukážu, jak udělat nádherně chutné kuřecí kousky na pánvi. Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledek vás naprosto ohromí. Jak připravený pokrm ochucovat, s jakými přílohami ho podávat a další užitečné tipy - to vše najdete v tomto příspěvku. Tak se pohodlně usaďte a pojeďme začít vařit tuto lahůdku!
Zobrazit více