Chcete mít doma pravé americké brambory, ale nevíte, jak na to? V tomto článku vám ukážeme jednoduchý postup, díky kterému budou hranolky na pánvi tak křupavé, že je budete chtít jíst každý den. Nepotřebujete žádné speciální vybavení, jen pár základních surovin a pár minut času.
Nejprve se podívejte do chladničky nebo na trh. Ideální jsou středně velké brambory s vyšším obsahem škrobu, například odrůda Russet nebo Idaho. Ty se dobře rozpadnou při smažení a vytvoří křupavý povrch. Pokud máte jen české typy, vyberte ty, které jsou trochu suché na povrchu – to také pomůže při smažení.
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na proužky o šířce cca 1 cm. 2. Propláchněte je studenou vodou, aby se odstranil přebytečný škrob, a potom je dobře osušte v ruce nebo v utěrce. 3. Na pánvi rozehřejte asi 2 lžíce rostlinného oleje na střední teplotu. 4. Vložte brambory do pánve v jedné vrstvě – přetížení pánve způsobí, že se brambory spálí místo křupání. 5. Smažte asi 8‑10 minut, občas promíchejte, dokud nejsou zlatavé a křupavé. 6. Osolte a přidejte koření podle chuti – paprika, česnekový prášek nebo rozmarýn fungují skvěle.
Hotové brambory můžete podávat s kečupem, majonézou nebo jogurtovým dipem. Skvěle se hodí k rychlým večeřím nápadům z našeho článku "Rychlé a jednoduché večeře nápady pro každý den" nebo k levnému jídlu, když chcete ušetřit peníze, ale stále mít chuťové požitky.
Tip: Pokud máte čas, nechte nakrájené brambory 15 minut odležet v ledové vodě před sušením a smažením. Tím získáte ještě víc křupavý výsledek.
Pro ty, kteří chtějí experimentovat, zkuste místo čerstvých brambor použít mražené hranolky. Stačí je osmažit na pánvi a přidat vaše oblíbené koření. Výsledek bude stejně chutný, ale ušetříte čas.
Nezapomeňte, že americké brambory jsou skvělým doplňkem k jakémukoli hlavnímu jídlu – k masu, rybě nebo jen tak jako samostatná svačinka. Díky tomuto jednoduchému receptu můžete připravit porci během chvilky a udělat radost celé rodině.
Máte otázky nebo vlastní tipy na vylepšení? Napište nám do komentářů. Rádi se podělíme o další nápady, jak udělat z obyčejných brambor skutečný hit.
Americké brambory jsou oblíbeným pokrmem, který si můžete snadno připravit doma na pánvi. Tento článek vám ukáže, jak správně připravit brambory, aby byly křupavé zvenku a měkké uvnitř. Dozvíte se, jaké brambory a koření použít, i jaká je nejlepší technika smažení. Připravte rodině chutné americké brambory rychle a jednoduše.
Zobrazit více
V tomto článku prozkoumáme různé možnosti, které se skvěle hodí jako přílohy k americkým bramborám. Ať už hledáte inspiraci pro každodenní vaření nebo chcete zazářit na rodinné oslavě, nápady na doplňky k této oblíbené pochoutce neustále obohacují stůl nejen chuťově, ale i vizuálně. Od zeleninových salátů až po bohaté omáčky, zde se dozvíte, jak kombinovat chutě a textury, aby vznikla dokonalá harmonie na talíři.
Zobrazit více
Jmenuji se Tereza a na mém blogu si připravujeme americké brambory. Když je ladíme kořením, promění se z běžné pochoutky v gastronomický zážitek. V tomto článku vám prozradím, jaké koření používám já a které byste měli vykusit právě vy. Budeme zkoumat některé z místních i exotických koření, které dodají vašim bramborám tu pravou chuť. Připojte se ke mně a objevte tajemství amerických brambor!
Zobrazit více