Vařená jablka – jednoduchý a chutný tip na rychlý dezert
Jablka jsou v kuchyni všude – od zdobení koláčů po zdravé svačiny. Když je uvaříte, získáte měkkou, sladkou hmotu, kterou můžete použít jako samostatný dezert nebo podklad pod další pokrmy. V tom, co nás baví, je rychlost a málo surovin. Proto vám ukážu, jak připravit vařená jablka během pár minut.
Proč zvolit vařená jablka?
Vařená jablka jsou výborným zdrojem vlákniny a vitamínu C. Díky vaření se zvyšuje jejich sladkost, takže na cukr potřebujete méně. Navíc je můžete podávat teplá i studená, s jogurtem, tvarohem nebo jen tak samotná. Jediná věc, kterou nepotřebujete, je speciální vybavení – stačí hrnec a lžička.
Jak připravit vařená jablka krok za krokem
Ingredience:
- 4 střední jablka (ideální jsou kyselé odrůdy jako Granny Smith)
- 250 ml vody
- 2 lžíce cukru (můžete použít med nebo javorový sirup)
- 1/2 lžičky mleté skořice
- Špetka muškátového oříšku (volitelné)
Postup:
- Jablka omyjte, oloupejte (pokud chcete) a nakrájejte na čtvrtky nebo menší kousky. Odstraňte pecky.
- Do hrnce vlijte vodu, přidejte cukr, skořici a muškátový oříšek. Promíchejte, aby se cukr rozpustil.
- Do tekutiny vložte jablka a přiveďte k varu. Jakmile začne vroucí, snižte teplotu a nechte mírně probublávat 10–12 minut, dokud jablka nezměknou, ale ne rozpadnou se úplně.
- Pokud máte rádi hustší šťávu, po uvaření můžete část tekutiny rozmixovat a vrátit do hrnce. Pokud chcete řidší, nechte šťávu tak, jak je.
- Hotová vařená jablka podávejte teplá s porcí řeckého jogurtu, tvarohem nebo kopečkem zmrzliny. Skvěle se hodí i na palačinky či do ovesné kaše.
Tipy, co můžete zkusit:
- Do šťávy přidejte trochu citronové šťávy – zvýrazní to chuť a zabrání ztmavnutí, pokud jablka necháte stát dlouho.
- Pro ořechovou chuť posypte hotová jablka nasekanými vlašskými ořechy nebo mandlemi.
- Pokud chcete sladit méně, snižte cukr na lžíci a nechte jablka přirozeně sladit samotné.
Vařená jablka se dají uchovat v lednici až dva dny, stačí je přelít do uzavíratelné nádoby. Pro delší skladování je můžete zamrazit – po rozmrazení jsou stále hebká a skvěle se hodí do koláčových náplní.
Jednoduchost tohoto receptu vás přesvědčí, že skvělá chuť nemusí vyžadovat hodiny v kuchyni. Stačí pár základních surovin, pár minut na plotně a máte zdravý dezert, který potěší každého. Vyzkoušejte to dnes a objevte, jaký rozdíl může mít vařená jablka ve vašich oblíbených receptech!
