Úsporné recepty – vařte chutně a levně

Máte prázdný rozpočet, ale chuť na dobré jídlo? Úsporné recepty jsou odpovědí. Stačí pár jednoduchých triků a můžete mít na stole chutné pokrmy, aniž byste utratili stovky korun.

Plánování a nákupy

Než vyrazíte do obchodu, napište si týdenní plán. Podívejte se, co už máte doma, a naplánujte si jídla kolem základních surovin – rýže, těstoviny, luštěniny. Kupujte ve velkém, když jsou v akci, a používejte sezónní zeleninu, která je levnější a čerstvější.

Slevové letáky vám mohou ušetřit spoustu peněz. Hledejte produkty s dlouhou trvanlivostí a zamkněte je do mrazáku – maso, ryby nebo zelenina se dají skvěle uchovat.

Využití zbytků

Nechte si zbylé vařené brambory, rýži nebo těstoviny a proměňte je v nový pokrm. Zbytky můžete osmažit na pánvi s trochou cibule a koření a získat jednoduchý smažený nákyp. Také můžete udělat zeleninovou polévku z kousků, které by normálně skončily v koši.

Vejce jsou levný zdroj bílkovin a skvěle se hodí k improvizaci. Přidejte je do zbylých opečených brambor a máte rychlou frittatu. Stačí jen sůl, pepř a chcete mít výživnou večeři.

Další tip – připravte si velkou dávku čočky nebo fazolí a pak je použijte v různých receptech: saláty, chilli nebo jako náplň do tortill. Jedna várka vydrží několik dní a ušetří vám čas i peníze.

Nezapomeňte na energetickou úsporu při vaření. Zakryjte hrnec poklicí, aby se teplo šetřilo, a používejte menší hořáky. Vařte v jedné pánvi co nejvíc, abyste minimalizovali mytí nádobí.

Jednoduchý recept na úspornou palačinku: smíchejte mouku, vejce, mléko a špetku soli. Na pánvi s trochou oleje smažte tenké placičky, podávejte s čerstvým ovocem nebo domácím džemem. Výsledek je chutný a výdaje jsou minimální.

Na snídani můžete udělat ovesnou kaši s banánem a skořicí. Ovesné vločky jsou levné, výživné a rychle se uvaří. Přidejte pár ořechů a máte energii na celý den.

Ušetřit na večeři nemusí znamenat kompromis s chuti. Vyzkoušejte jednoduchou zeleninovou ratatouille: nakrájejte cuketu, papriku, rajče a česnek, osolte, opepřete a dejte péct do trouby. Za 20 minut máte zdravý a barevný pokrm.

Jak vidíte, úsporné recepty jsou o chytrém plánování, využití zbytků a výběru levných surovin. Zkuste jeden z tipů dnes a uvidíte, že šetřit peníze a jíst dobře jde ruku v ruce.