Vařit pro rodinu není výzva, ale může být stresující, pokud nevíte, co připravit. V tomto článku vám přinášíme konkrétní nápady, jak mít v kuchyni pořád něco chutného, rychlého a zároveň levného. Všechno je rozdělené tak, aby vám šetřilo čas i peníze a hlavně, aby se všichni po jídle cítili spokojeni.
Když jste po práci a děti už po škole, najde se jen málo času na složité recepty. Stačí mít po ruce pár základních surovin a pár triků. Například těstoviny s jednoduchou zeleninovou omáčkou – stačí osmažit cibuli, česnek a mrkev, přidat drcená rajčata a nechat pár minut povařit. Mezitím rozvařte těstoviny, smíchejte, posypte sýrem a máte hotovo za 20 minut.
Další oblíbený tip je „jednohrnekové“ jídlo. Vezměte pánvičku, přidejte nakrájené kuřecí prsa, podušenou zeleninu a trochu vývaru. Přiklopte a nechte dusit, až se maso rozpadne. Výsledek je šťavnatý a nemusíte nic praštit po nádobí.
Největší úspora často začíná v nákupu. Kupujte sezónní zeleninu a maso na výprodeji, doplňujte zásoby základních potravin jako rýže, těstoviny a luštěniny ve velkém balení. Tyto suroviny vydrží dlouho a můžete je kombinovat s čímkoli.
Plánování je další klíč. Vyhraďte si jednou týdně hodinu na přípravu několika jídel najednou – např. vařte velký hrnec rýže, připravte si zeleninové ratathe a připravte si kousky masa na gril. Pak můžete během týdne rychle smíchat a ohřát, co už máte připravené.
Nezapomínejte na zbytky. Pokud máte zbylou zeleninu, udělejte z ní rychlou polévku nebo orestujte s vajíčkem a vytvořte jednoduchý míchaný koláč. Zbylé maso můžete přeměnit na tacos nebo sandwiche.
Pro děti jsou největší výzvou jídla, která budou jíst s chutí. Zapojte je do výběru surovin, nechte je pomáhat míchat těsto nebo nasypat zeleninu do mísy. Když si děti sami něco připraví, pravděpodobně to sní. Navíc můžete udělat „barevné talíře“ – kombinujte zeleninu různých barev, aby byl pokrm zajímavý.
Na závěr je dobré mít po ruce pár „záchranných“ receptů. Například rychlé fazolové burritos, jednoduché bramborové hranolky z trouby nebo rychlé špagety aglio e olio. Tyto recepty jsou nastavené tak, že nepotřebují žádné speciální ingredience a jsou hotové během 15–30 minut.
Rodinné vaření by mělo být radost, ne starost. S těmito tipy můžete ušetřit peníze, čas i nervy a přitom na stole mít chutná jídla, která potěší všechny členy rodiny. Vyzkoušejte je, upravte podle svého gusta a užijte si společné chvíle u jídla.
Ahoj, já jsem vášnivý kuchař a rád bych se s vámi podělil o své tipy a triky na vaření pro celou rodinu. V tomto článku najdete inspirující recepty, které jsou nejen chutné, ale také vyvážené a zdravé. Představím vám své oblíbené pokrmy, které potěší každého člena vaší rodiny. Tak pojďme společně objevit radost z vaření a sdílení jídla s lidmi, na kterých nám nejvíce záleží.
Zobrazit více