Rýže natural je prostě čistá, bez přidaných chemikálií a s autentickou chutí. Když si ji pořiďete, můžete si být jisti, že dostáváte skutečně zdravý produkt. V tomhle článku vám ukážu, jak ji vybrat, jak ji uvařit tak, aby byla nadýchaná, a kde ji můžete použít v běžném jídelníčku.
Nejlepší je sáhnout po balíčku, kde je jasně napsáno „natural“ nebo „bio“. Podívejte se na datum spotřeby – čerstvá rýže má delší trvanlivost a méně se může ztrácet aroma. Pokud máte možnost, vyzkoušejte i menší balení a ochutnejte – dobrá rýže má lehce ořechovou vůni už před vařením.
Nejčastější chyba je, že rýži nepřesypte vodou. Stačí ji jednou dobře propláchnout pod tekoucí vodou, dokud voda není čirá. To odstraní přebytečný škrob a rýže nebude lepit. Pak ji dejte do hrnce s poměrem 1 díl rýže k 1,5 dílu vody, přidejte špetku soli a přiveďte k varu.
Jakmile se voda začne vařit, snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a nechte 15–20 minut. Neotevírejte pokličku během vaření – pára je hlavní pomocník. Po uplynutí času hrnec stáhněte z ohně a nechte rýži ještě 5 minut pod pokličkou, aby se jednotlivé zrnka uvolnily.
Výsledek? Nadýchaná, oddělená zrnka, které se snadno kombinují s jakýmkoli pokrmem. Pokud chcete extra vůni, můžete místo vody použít vývar nebo přidat lžičku olivového oleje.
Rýže natural se skvěle hodí jako příloha k masovým i vegetariánským jídlům. Zkuste ji smíchat s dušenou zeleninou, hráškem a trochou citronové šťávy – získáte lehký a osvěžující salát. Nebo si ji připravte s kokosovým mlékem a kari kořením pro exotický nádech.
Ukládat rýži můžete v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě až několik měsíců. Vařenou rýži nechte úplně vychladnout, rozdělte do menších porcí a dejte do lednice – vydrží 3–4 dny. Pro delší skladování ji zamrazte v plastových sáčcích; stačí ji pak ohřát v mikrovlnce nebo na pánvi.
Na závěr připomínám, že rýže natural je nejen chutná, ale i výživná. Obsahuje komplexní sacharidy, vitaminy B a minerály, které dodají energii po celý den. Stačí ji zařadit do jídelníčku a můžete si užívat jednoduché, zdravé a levné pokrmy.
Vaření rýže natural může být považováno za jednoduchý postup, ale skrývá v sobě několik záludností, které mohou ovlivnit výsledný dojem z pokrmu. V našem komplexním průvodci se dozvíte, jak na tento proces správně, krok za krokem, od správného výběru rýže až po její dokonalé uvaření. Odhalíme vám profesionální triky a techniky, které zajistí, že vaše rýže bude pokaždé dokonalá.
Zobrazit více