Stalo se vám někdy, že po dlouhém dni otevřete lednici a najdete jen pár zbytků? Nezoufejte. V tomto článku vám ukážu, jak z čehokoli vytvořit sytý a chutný pokrm, aniž byste museli utrácet za nové suroviny.
Obvykle je to kombinace rušného programu, zapomenutých nákupů a neplánovaných výdajů. Místo aby vás to zklamalo, proměňte to v příležitost k experimentům. Když máte jen pár základních položek, můžete z nich vytvořit spoustu variací.
1. Využijte rýži nebo těstoviny. Pokud máte suchou rýži nebo těstoviny, vařte je a pak je promíchejte s čímkoli, co najdete – konzervovanou zeleninou, fazolemi, pár lžící jogurtu nebo trochou sýra. Přidejte koření, třeba papriku nebo sušený česnek, a máte hotovo.
2. Zapojte vejce. Vejce jsou záchranná linka. Ze dvou vajec můžete udělat rychlou omeletu, míchaná vejce nebo si připravit jednoduchý „fried rice“ s rýží, kterou máte.
3. Konzervy jsou k zlatému. Fazole, hrášek, kukuřice nebo tuňák v konzervě jsou výborné na rychlé saláty nebo jako přísada do polévek. Stačí je slijte, přidejte trochu oleje a citronové šťávy, a máte zdravý doplněk jídla.
4. Základní koření a bylinky. I když máte jen sůl a pepř, můžete jídlo zachránit. Skleněné koření jako kmín, papriková směs nebo sušené bylinky (bazalka, oregano) dodají chuť bez velkého úsilí.
5. Vytvořte „soup‑to‑go“. Pokud máte vývar nebo i jen vodu, přidejte do ní rýži, těstoviny nebo čočku a nechte povařit. Nakonec přimíchejte zeleninu z lednice, i když je jen pár kousků. Výsledek je výživná polévka, která zahřeje a zasytí.
Klíčové je nechat se inspirovat tím, co už máte, a nečekat na dokonalé ingredience. Vždycky najdete nějaký základ, na který můžete postavit.
Pokud chcete mít v budoucnu méně takových krizí, doporučuji si připravit „základní balíček“ – například balení těstovin, rýže, konzervovaného masa, sůl, pepř a pár koření. Ten balíček vám umožní rychle vytvořit jídlo i v případě, že vybíjené lednice s čerstvou zeleninou a masem bude prázdná.
Nezapomeňte také na kreativitu. Například z zbytků chleba můžete udělat krutóny do polévky nebo bramborové placky, pokud máte zbytky brambor. Všechno je jen otázka, jak to spojíte.
Takže příště, až otevřete lednici a napadne vás, že tam nic není, nezvedejte hlavu. Využijte tipy výše, přidejte špetku improvizace a získáte chutný, levný a rychlý pokrm. Vaše břicho vám poděkuje a vy ušetříte čas i peníze.
Jsem potěšen, že mohu sdílet své rady a triky, co si dát k jídlu, když doma nic není. Přiveďte spolu několik základních surovin a vytvořte zázraky. Od snadných receptů s tím, co máte po ruce, až po kreativní vaření - na této stránce najdete všechny informace, které potřebujete. Protože, víte co? Nemusíte být špičkovým šéfkuchařem, abyste udělali něco dobrého. Většinou stačí jen trochu inovace a odvahy.
Zobrazit více