Pečení je to, co dělá kuchyni domovem. Recepty na pečení, příprava jídel v troubě pomocí sušení teplem, často s těstem nebo hmotou, která se mění při tepelné úpravě. Also known as pečení doma, it je jednoduché, ale plné možností – od rychlého banana breadu až po klasické palačinky nebo slané výrobky na oslavu. Nejde o složitou vědu – jde o to, mít správný návod a věřit, že to vyjde.
Pečení není jen o cukru a těstě. Je to o tom, jak přeměnit přezrálé banány v chléb, který chutná jako domácí pohoda. Je to o tom, jak z jen tří ingrediencí udělat palačinky, které celá rodina políbí. A je to o tom, jak zbytky těsta a másla přeměnit na slané pečivo, které na oslavě zničí všechny ostatní pokrmy. Víte, že slané pečivo na oslavu nemusí být drahé nebo náročné? Stačí těsto, sýr, cibule a trochu času. A když máte doma jablka, necháte je v troubě – z nich vznikne sladkost, která nevyžaduje přidaný cukr. Pečení je také o tom, jak nechat něco v troubě a nechat ho dělat práci za vás.
Nejde o to, mít nejlepší troubu. Nejde o to, být kuchařem. Jde o to, začít. Zkusit jednou. A pak znovu. V této sbírce najdete vše, co potřebujete: rychlé recepty na snídaně, pečivo pro oslavu, domácí chléb z banánů, palačinky bez mléka, a i ty nejčastější otázky – proč se mi těsto nezvedlo, jak nechat chléb měkký, nebo jak zvládnout pečení, když máte jen 20 minut. Každý z těchto receptů je otestovaný, jednoduchý a funguje. Bez přehnaných ingrediencí. Bez složitých kroků. Jen s chutí, kterou si pamatujete.
Připravte troubu. Vezměte těsto. A začněte pečít. Pod tímto textem najdete 20+ příběhů o tom, jak se něco v troubě změnilo v něco skvělého. A každý z nich začal stejně – s tím, že někdo řekl: "Zkusím to."
Co se dá upéct? Od jednoduchých koláčů po chléb a výpěky - přehled 50+ nápadů pro začátečníky i pokročilé. Tipy, které vás zachrání, a recepty pro alergiky i na dietu.
Zobrazit více