Hledáte něco jiného než klasické těstoviny? Zkuste mak. Mak dodá těstovinám lehkou oříškovou chuť a drobnou texturu, která překvapí i ty nejnáročnější. Navíc je to surovina, kterou má většina lidí doma v zásobě.
Mak je bohatý na vápník, železo a zdravé tuky. Když ho smícháte s těstovinami, získáte jídlo, které nejen dobře chutná, ale i trochu výživnější. Navíc mak absorbuje chuť koření a omáček, takže celé jídlo získá jednotnou chuť.
1. Uvařte si oblíbené těstoviny (např. penne nebo fusilli) podle návodu na obalu – obvykle 8‑10 minut ve vroucí osolené vodě.
2. Mezitím na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte lžičku másla a nechte ho rozpustit.
3. Přidejte 2‑3 lžíce mletého máku a krátce osmahněte, aby se rozvoněl. Dávejte pozor, aby se mak nepřipálil – stačí jen pár minut.
4. Do pánve přilijte malé množství vývaru nebo vody (asi 100 ml), přidejte špetku soli, pepře a případně sušené bylinky (např. tymián nebo oregano).
5. Když se tekutina zahustí, zamíchejte uvařené těstoviny. Pokud je potřeba, přidejte ještě trochu vývaru, aby se vytvořila jemná omáčka.
6. Na závěr můžete přidat nastrouhaný parmezán nebo trochu zakysané smetany pro krémovější chuť. Ozdobte čerstvou pažitkou nebo petrželkou a podávejte hned.
Tip: Pokud máte rádi sladší variantu, můžete místo vývaru použít mléko a přidat lžičku medu. Těstoviny s mákem se pak podobají tradičnímu českému pokrmu „nudle s mákem“, jen s lehkým twistem.
Jednoduchý, chutný a výživný – takový je náš recept na těstoviny s mákem. Zkuste ho, upravte podle svého gusta a užijte si novou chuť ve své kuchyni.
Ahoj, jsem velká milovnice těstovin. A tak jsem si řekla, proč neudělat doma těstoviny s mákem? Napsala jsem tedy článek, kde se s vámi podělím o můj oblíbený recept na těstoviny s mákem. Je to jednoduché, rychlé a hlavně výborné. Tak pojďme na to!
Zobrazit více