Banánový chléb je ideální, když máte zralé banány a chcete rychle něco dobrého na zub. Nepotřebujete zvláštní vybavení, stačí obyčejná forma na pečivo a základní suroviny. V tomto článku vám ukážu, jak připravit vláčný chléb, který se hodí na snídani, svačinu i dezert.
Vše, co skutečně potřebujete, jsou čtyři hlavní ingredience: zralé banány, mouka, cukr a vejce. K tomu ještě můžete přidat trochu prášku do pečiva, vanilkový extrakt, skořici nebo ořechy, pokud máte chuť experimentovat. Celkový seznam vypadá takto:
Všechny suroviny mějte připravené a předehřejte troubu na 180 °C. To ušetří čas, když budete připravovat těsto.
1. Ve velké míse rozmačkejte banány vidličkou, dokud nebudou skoro hladké. Přidejte cukr a dobře promíchejte – cukr pomůže rozpuštění a dodá sladkost.
2. Rozklepněte vejce a vmíchejte je k banánové směsi. Pokud chcete, můžete přidat i lžičku vanilky – dodá příjemnou vůni.
3. V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Postupně přidávejte suchou směs k mokré, míchejte jen do spojení. Přehnané míchání by mohlo udělat chléb pevný.
4. V tuto chvíli můžete přimíchat volitelné přísady – skořici, ořechy nebo rozinky. Rozložte těsto rovnoměrně do vymazané formy.
5. Pečte v předem vyhřáté troubě 45–55 minut. Po asi 30 minutách můžete papírem na pečení zakrýt vršek, aby se neztměl. Test špejlí: pokud vyjde suchá, je chléb hotový.
6. Nechte chléb chvíli vychladnout ve formě, pak ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Tak bude jednodušší krájet a nebude se rozpadat.
Hotový banánový chléb je měkký, lehce nasládlý a má jemnou banánovou chuť. Skvěle se hodí s máslem, jogurtem nebo jen tak samostatně. Pokud chcete udržet čerstvost, zabalte plátky do alobalu a skladujte v lednici až týden.
Tip: Zkuste přidat do těsta trochu medu nebo javorového sirupu, abyste dostali extra vůni. Nebo zaměňte část mouky za ovesné vločky pro výživnější verzi. Možností je spousta a všechny jsou jednoduché.
Doufám, že vám tento recept usnadní využití zralých banánů a přinese radost z čerstvě upečeného chleba. Stačí pár minut přípravy a máte zdravý doplněk k vašemu dennímu menu.
Ahoj! Dnes se podíváme na to, jak dlouho trvá, než upéčeme ten nejchutnější banánový chleba. Podělím se s vámi o svůj oblíbený recept a sdělím vám pár užitečných tipů a triků, jak s jeho pečením co nejefektivněji naložit. Připravte se, je to sice trochu náročnější, ale výsledek stojí za to! Budemos se těšit na vaše zážitky s pečením.
Zobrazit více