Už vás nebaví stát u sporáku a přemýšlet, co dnes vytvořit? Přirozený tok je myšlenka, že jídlo by mělo plynout bez zbytečného stresu. Stačí pár základních pravidel a máte připravené rychlé, levné a zdravé pokrmy, které ocení celá rodina.
První krok je mít po ruce několik univerzálních surovin, které se dají kombinovat téměř na cokoliv. Například rýže, těstoviny, čočka, mrkev nebo cibule. Když máte tyto základy, můžete během pár minut vytvořit večeři nebo oběd bez zbytečného okekávání.
Další trik je připravovat si „základní vývar“ – hned při nákupu si kousek kořenové zeleniny, pár paprik a bylinky dorazí do hrnku. Tento vývar můžete během týdne doplňovat a použít jako základ pro polévky, rizota nebo omáčky.
Nezapomeňte také na časový rytmus. Když varíte rýži, během 10 minut můžete mezitím orestovat zeleninu, připravit rychlou omáčku nebo nasypat salát. Takhle se vám podaří maximálně využít každý okamžik v kuchyni a jídlo vás nepřetíží.
1. Využijte zbytky. Základní pravidlo: pokud máte zbytky z předchozího jídla, přidejte je do nové směsi. Zbytky rýže jsou skvělé do smažených rýžových míchanic, starý chleba se změní v krutony a zbytky zeleniny můžete rychle rozmixovat do krémové polévky.
2. Jednoduché koření. Sůl, pepř, česnek, paprika a sušené bylinky stačí na většinu jídel. Kombinujte je podle chuti a ušetříte si nákup drahých aromatických směsí.
3. Rychlé proteiny. Pokud nemáte čas na dlouhé dušení masa, sáhněte po vejce, tvarohu, konzervovaném tuňáku nebo fazolích. Jeden rozšlehaný vejce se rychle promění v výživnou omeletu, kterou můžete přidat do rýže nebo těstovin.
4. Jednoduché recepty z našeho archívu. Například "Rychlé a jednoduché večeře nápady pro každý den" nabízí až pět receptů, které zvládnete připravit do 30 minut. Nebo "Levné a chutné jídlo pro nízký rozpočet" – skvělé tipy, jak si dopřát výživné jídlo i když máte omezený rozpočet.
5. Plánujte dopředu. Jeden večer si připravte seznam ingrediencí na následující den. Když víte, že zítra budete mít rýži, můžete dnes rozdělit nákup a připravit si potřebné koření i zeleninu. To vám ušetří čas i peníze.
Nejdůležitější je nebýt přehnaně náročný na dokonalost. Přirozený tok v kuchyni znamená, že se necháte vést dostupnou surovinou a momentálním nápadem. Otevřete si skříňku, podívejte se, co máte, a začněte vařit. Výsledek bude chutný, výživný a hlavně bez zbytečného stresu.
Takže příště, když se zeptáte: "Co si mám dát k jídlu?", zamyslete se nad tím, co máte po ruce, a nechte jídlo plynout. Přirozený tok vám usnadní život, ušetří peníze a přinese radost z každého talíře.
Tento článek se zabývá uměním 'nechat věci plynout' či 'nechat je být'. Objasňuje, co tento přístup zahrnuje, proč je pro nás prospěšný a jak ho můžeme implementovat do našeho každodenního života. Poskytuje praktické tipy a techniky, jak dovolit myšlenkám a situacím přejít 'varem', aniž bychom je museli nutit nebo kontrolovat, a jak to může vést k harmoničtějšímu a spokojenějšímu životu.
Zobrazit více