Penne – rychlé a chutné tipy pro každodenní vaření
Chcete mít večeři hotovou během půl hodiny a přitom si pochutnat na něčem opravdu dobrém? Penne je skvělá volba. Tato krátká, dutá těstovina chytá omáčky jako magnet a připraví se rychle. V tomhle článku vám ukážu, proč si penne zamilujete a jak z nich udělat pár jednoduchých jídel, která potěší celou rodinu.
Proč zvolit právě penne?
Penne má robustní tvar, takže se dobře drží i těžších omáček – od krémové sýrové po výraznou rajčatovou. Díky tomu se nemusíte bát, že by se omáčka rozlila po talíři. Navíc se uvaří během 10–12 minut, takže i když máte nabitý program, nebudete ztrácet čas. Další výhoda je, že penne je snadno skladovatelné a dlouho drží čerstvé, takže můžete mít zásobu v mrazáku a použít ji, kdykoli chcete.
Jednoduché recepty s penne
1. Penne s česnekem a chilli – na pánvi osmahněte olivový olej, přidejte nakrájený česnek a trochu chilli. Když česnek začne zlátnout, vlijte uvařené penne a krátce promíchejte. Přidejte nastrouhaný parmazán a dochuťte solí. Hotovo za 5 minut a máte pikantní, ale lehkou večeři.
2. Penne s kuřecím masem a brokolicí – opečte na kostičky nakrájené kuře, přidejte růžičky brokolice a trochu bílého vína. Po dvou minutách přilijte smetanu, osolte a pepřte. Nakonec zamíchejte uvařené penne a nechte prohřát. Výsledkem je krémové jídlo, které uspokojí i náročnější chutě.
3. Vegetariánské penne s pestem a cherry rajčaty – smíchejte uvařené penne s bazalkovým pestem, přidejte rozpůlená cherry rajčata a trochu čerstvé rukoly. Posypte piniovými oříšky a máte svěží, lehký oběd, který stačí připravit během 15 minut.
Všechny tyto recepty lze snadno upravit podle toho, co máte v lednici. Pokud máte doma například špenát, můžete ho přidat místo brokolice, nebo místo kuřete zkusit uzený losos – výsledek bude stejně rychlý a chutný.
Na co ještě myslet? Vždy si dejte pozor na správný poměr vody a soli při vaření těstovin. Ideální je jedna litr vody na 100 g penne a lžička soli. Sůl dodá těstovinám lehkou chuť, která se projeví i v hotovém jídle.
Když máte hotové penne, můžete je i uskladnit na několik dní. Stačí je nechat vychladnout, přelít trochou olivového oleje a dát do uzavřené krabičky. Tak připravené budou skvělé jako rychlý oběd do práce nebo studia.
Takže pokud hledáte rychlé, chutné a univerzální řešení na večeři, penne je odpověď. Stačí pár základních surovin, trochu představivosti a máte hotovo. Vyzkoušejte jeden z navržených receptů a přidejte si vlastní twist – vaše kuchyně vám poděkuje.