Hledáte rychlé jídlo, které vás překvapí chutí a nebude stát moc času? Nudle s mákem jsou skvělou volbou. Kombinace měkkých těstovin a aromatického máku se hodí jak k obědu, tak k večeři. Navíc jsou levné a ingredience najdete v každém obchodě.
Na čtyři porce stačí jen pár základních surovin: 300 g suchých nudlí (ideálně široké vajíčkové nebo špagety), 2‑3 lžíce mletého máku, 2 lžíce másla nebo olivového oleje, špetka soli a pepře, a podle chuti trochu cukru nebo citronové šťávy. Pokud chcete jídlu rozšířit, můžete přidat rozinky, nasekané ořechy nebo kousek nastrouhaného sýra.
1. V hrnci přiveďte vodu k varu, osolte a uvařte nudle podle návodu – obvykle 8‑10 minut na al dente. 2. Mezitím v pánvi zahřejte máslo nebo olej a přidejte mletý mák. Krátce ho osmahněte, aby se uvolnily vůně, ale nespálil se (asi 30 sekund). 3. Když jsou nudle hotové, slijte je, ale zachovejte asi ½ šálku vody z vaření. 4. Nudle přidejte do pánve s mákem, promíchejte a podlijte trochou vody, aby vznikla krémová omáčka. 5. Dochutíme solí, pepřem a podle chuti troškou cukru nebo citronové šťávy. Nakonec můžete posypat rozinkami nebo ořechy.
Celý proces zabere kolem 15 minut – ideální, když máte málo času. Nudle vchladnou během chvíle, takže je můžete podávat i studené, například jako studenou lahůdku při pikniku.
Pro další nápady můžete nudle s mákem kombinovat s rostlinnými doplňky. Přidejte si na talíř nastrouhanou mrkev, okurku nebo listový špenát a získáte barevnější a výživnější jídlo. Pokud máte rádi slanější chuť, zkuste přidat nastrouhaný parmazán nebo feta.
Uchování je také jednoduché. Zbytky můžete uskladnit v uzavřené nádobě v lednici až dva dny. Před další konzumací je jen stačí rychle ohřát v mikrovlnce nebo na pánvi s kapkou vody, aby se nudle nevsákly a zůstaly vláčné.
Pro ty, co preferují zdravější variantu, nahraďte klasické těstoviny celozrnnými nebo z luštěnin. Textura se změní, ale mák stále dodá charakteristickou chuť. Zkuste také experimentovat s různými druhy máku – například černý mák má jemnější chuť než bílý.
Na závěr: nudle s mákem jsou rychlý, levný a přitom překvapivě chutný nápad, který můžete obměňovat podle toho, co máte doma. Ať už je to jednoduchý týdenní oběd nebo rychlá večeře po dlouhém dni, tento recept vám ušetří čas a přinese radost z dobrého jídla.
Nudle s mákem jsou oblíbenou českou pochoutkou, kterou si každý snadno připraví doma. V tomto článku najdete nejen tradiční recept, ale také zajímavé tipy na přípravu a informace o historii tohoto jednoduchého a chutného pokrmu.
Zobrazit více