Nízký rozpočet v kuchyni – jak jíst dobře, aniž byste utratili víc

Máte pocit, že dobré jídlo stojí jen v restauracích? Ve skutečnosti můžete připravovat chutné a výživné pokrmy i s malým rozpočtem. Stačí pár chytrých návyků a pár osvědčených receptů, které vás nezruinují.

Jak šetřit na potravinách

Největší úsporou je plánování. Vytvořte týdenní jídelníček, nakupujte jen to, co opravdu potřebujete, a držte se seznamu. Hledejte slevy v akčních letních a zimních kampaních, ale kupujte jen potraviny, které skutečně využijete. Zkuste také zaměřit nákupy na základní suroviny – rýže, brambory, luštěniny a sezónní zeleninu. Ty jsou levné, výživné a dají se kombinovat různě.

Další tip: nakupujte ve větším balení, pokud to má cenu. Například velký pytel rýže nebo pytel fazolí se vyplatí, protože cena za kilogram klesá. Pokud nemáte dost místa, můžete suroviny rozdělit a zmrazit. Tak budete mít vždy po ruce zdravou základnu pro rychlé obědy.

Rychlé recepty na nízký rozpočet

Podívejte se na naše osvědčené nápady:

• Jednoduchá večeře do 30 minut – smíchejte uvařenou rýži, zbytky zeleniny a vajíčko. Přidejte koření podle chuti a máte hotovo.
• Levný a zdravý oběd – fazolová polévka s mrkví a celerem. Stačí pár základních koření, voda a fazole, které namočíte přes noc.
• Nápady na nedělní oběd – dušené brambory s kapustou a trochou masa. Mazaný brambor se dá snadno uvařit v hrnci, zatímco kapustu dusíte s cibulí.

Všechny tyto recepty najdete i v našem archivu pod štítkem „nízký rozpočet“. Přehledně popisují postupy a doporučují, kde ušetřit nejvíc. Zkuste například Rychlé a jednoduché večeře nápady pro každý den – připravíte si večeři z toho, co už máte v lednici.

Nezapomeňte na kreativitu. Zbytky lze kombinovat např. z čerstvé zeleniny a zbylého masa vytvořit rychlé stir-fry. Přidejte jen sójovou omáčku a máte hotovo. Podobně můžete využít i banány, které zbyly – vyzkoušejte sladké i slané recepty z našeho článku "Delicious Banana Recipes".

Ukládejte si tipy, které fungují nejlépe, a sdílejte je s rodinou. Když všichni začnou vařit chytře, úspory se sčítají rychleji, než si myslíte.

Na závěr – pokud chcete mít kontrolu nad výdaji, zapisujte si, kolik za jídlo utratíte během týdne. Porovnejte to s vaším plánem a postupně upravujte nákup. Jednoduché sledování vám pomůže odhalit, kde můžete šetřit ještě víc.

Takže, máte peníze, chuť a čas? Pak už jen stačí vybrat jeden recept a pustit se do vaření. Vaše peněženka i chuťové buňky vám poděkují.