Všichni chceme jíst dobře, ale často si říkáme, že nemáme čas nebo peníze. Pravda je, že klíč k lepšímu stravování spočívá v malých změnách, které se snadno vejdou do každodenního rozvrhu. V tomto článku se podíváme, jak si vytvořit jídelní návyky, které jsou zdravé, chutné a nenáročné na rozpočet.
Prvním krokem je plánování. Když si jednou týdně naplánujete, co si dáte na talíř, ušetříte čas i peníze. Stačí si připravit seznam základních surovin – rýže, brambory, těstoviny, luštěniny, zeleninu a pár proteinových zdrojů (kuře, vejce, případně tofu). Zakoupíte je v rozumném množství a už nebudete lákat impulzivní nákupy.
Druhá zásada je pravidelnost. Snažte se jíst ve stejnou dobu a nevynechávejte snídaně. Ranní jídlo nastartuje metabolismus a zabraňuje přejídání během dne. Pokud máte ráno málo času, připravte si rychlou ovesnou kaši nebo jogurt s ovocem – oba jsou levné a výživné.
Posledním základním pravidlem je vyváženost. V každém jídle se snažte mít bílkoviny, sacharidy a zdravé tuky. Jednoduchý vzorec: talíř naplňte napůl zeleninou, čtvrtinu bílkovinou a čtvrtinu komplexními sacharidy. Takhle získáte dost energie a zároveň udržíte stabilní hladinu cukru v krvi.
Jedním z nejlepších triků je vařit ve velkém a jídlo rozdělit na porce. Připravte velkou porci dušeného masa nebo zeleninové polévky a během týdne si ji jen ohřejte. To šetří čas i energii a vy stejnou chuťovou kvalitu.
Když máte doma spoustu zeleniny, využijte ji do různých jídel. Nakrájejte mrkev, papriku a cuketu, přidejte k rýži nebo těstovinám a máte rychlé a výživné jídlo. Zeleninu můžete také upéct v troubě s trochou oleje a koření – výsledek je chutný a zdravý.
Levné bílkoviny jsou opravdu dostupné. Vejce, čočka, fazole nebo tuňák v konzervě stojí málo a dají se snadno kombinovat. Například rychlý čočkový kari s rajčaty a kokosovým mlékem zabere jen 20 minut a nakrmí celou rodinu.
Nezapomeňte na přenosné svačiny. Ořechy, sušené ovoce nebo domácí granola jsou skvělou alternativou k drahým baleným snackům. Stačí si připravit porci do krabičky a máte energii během práce nebo školního dne.
Na konec dne si udělejte krátkou kontrolu nákupního seznamu. Zhodnoťte, co se vám podařilo využít a co zůstalo. To vám pomůže naplánovat další týden tak, aby se minimalizoval odpad a peníze nebyly zbytečně vyhozovány.
Jídelní návyky nejsou výsadou odborníků – jde o jen pár jednoduchých kroků, které můžete začít dnes. Zkuste naplánovat jeden týden, připravit si hlavní suroviny a držet se základního talířového poměru. Brzy uvidíte, že zdravé a levné stravování může být samozřejmostí, ne výjimečnou výzvou.
Stravování na dovolené může být výzvou pro mnoho z nás, kteří se snažíme dodržovat zdravý životní styl. Tento článek poskytuje užitečné tipy, jak si užít místní gastronomii bez pocitu viny a jak se vyhnout běžným pastím spojeným s přejídáním na dovolené. Přináší rovněž návrhy na to, jak se chovat v restauracích a jak si připravit zdravá jídla, pokud máte možnost vařit sami.
Zobrazit více