Každý z nás zná ten pocit, když se po práci vrátíme domů a chce se nám jen něco rychleho, ale přesto chutného. Naštěstí není nutné volit mezi časem a chutí. Stačí mít pár osvědčených triků a dobře fungující základní recepty, které zvládnete během půl hodiny.
Největší časová ztráta v kuchyni často vzniká při přípravě surovin. Proto si připravte základní sadu: předkvašenou rýži, těstoviny, konzervu zeleniny a rychle se vařící bílkoviny (např. kuřecí prsa, vejce, tofu). Když máte tyto položky po ruce, stačí je jen osmažit, ochutit a máte hotovo. Přidejte oblíbené koření a bylinky a i obyčejná zelenina se promění v lahodný pokrm.
Na našem blogu najdete spoustu konkrétních příkladů. Například „Rychlé a jednoduché večeře nápady pro každý den“ nabízí tři recepty, které zvládnete během 30 minut a jsou vhodné i pro vegetariány. „Levné a chutné jídlo pro nízký rozpočet“ ukazuje, jak využít levné suroviny (čočka, brambory, mrkev) a přitom neodkompromitovat chuť. A pokud máte rádi rýži, článek „Nejlepší nápady, co servírovat k rýži“ vám dá inspiraci na kombinace, které jdou rychle a chutně.
Tip na rychlou večeři: osmažte na pánvi nakrájený kuřecí steak s česnekem, přidejte mraženou zeleninu a podávejte s předvařenou rýží. Celý pokrm máte hotový za 20 minut, a přitom je plný bílkovin i vitamínů.
Další osvědčený trik je použít hotové omáčky a dipy. Jednoduše přilijte ke směsi masa a zeleniny jogurtový dresink, nebo pár kapek sojové omáčky a medu. Chutě se prolínají a nebudete muset trávit hodiny nad kořením.
Nezapomeňte na rychlé přílohy. Krátké těstoviny (např. orzo, fregola) stačí uvařit 5–8 minut a můžete je smíchat s čerstvou zeleninou a lehkým vinaigrettem. Taková příloha se hodí k téměř jakémukoliv hlavnímu jídlu a dodá vám pocit kompletního jídla.
Když hledáte něco po svačině, zkuste rychlý salát z čerstvé zeleniny, kečupové cizrny a lehké citronové zálivky. Jen pár minut míchání a máte zdravý, sytý a chutný snack.
Na konci dne si asi všimnete, že „rychlé a chutné“ není jen slogan, ale skutečný přístup k vaření, který šetří čas, peníze a stres. Vyzkoušejte některý z tipů, podívejte se na naše podrobné články a přizpůsobte si recepty podle vlastních chutí. Vaše kuchyně vám poděkuje a vy si užijete víc volného času mimo plotny.
Ahoj, já jsem milovník rychlého vaření a shromažďuji recepty, které můžete uvařit za pár minut. Díky nim můžete připravit zdravé a chutné jídlo, aniž byste trávili hodiny v kuchyni. Bez ohledu na to, zda potřebujete něco na poslední chvíli nebo jen hledáte snadné recepty na každý den, tady najdete, co hledáte. Užijte si rychlé a snadné vaření s mojí pomocí!
Zobrazit více