Každý z nás někdy stojí před hrncem a přemýšlí, kde najít ty další minuty. Když se podíváte na naše tipy, zjistíte, že není potřeba obětovat chuť ani výživu. Stačí pár jednoduchých změn a celý den v kuchyni jde rychleji.
Nejlepší způsob, jak zkrátit čas vaření, je mít jasno, co budete připravovat. Víkendová příprava není jen pro zaneprázdněné maminky, ale i pro všechny, kdo mají nabitý program. Rozpisujte si hlavní jídlo a dvě až tři jednoduché přílohy. Když máte seznam surovin, vyhnete se zbytečným zastávkám v obchodě a můžete rovnou přejít k vaření.
Jednoduchý trik: připravte si velkou porci rýže nebo těstovin, rozdělte ji do několika nádob a uchovejte v lednici. Když budete chtít rychlý oběd, stačí ji jen ohřát a přidat nějaký protein nebo zeleninu.
Moderní kuchyně nabízí spoustu pomůcek, které šetří čas. Rychlovarná konvice, tlakový hrnec nebo multifunkční robot vám umožní připravit složitější jídla během pár minut. Například tlakový hrnec ušetří až 70 % času při vaření fazolí nebo masa.
Nezapomeňte ani na jednoduché věci, jako je ostrý nůž. Když si rychle a rovnoměrně nakrájíte zeleninu, zkrátíte dobu restování a snížíte riziko, že se některé kousky připálí.
Další tip: využívejte zbytky. Vařili jste třeba kuřecí prsa na večeři? Nakrájejte je na kostičky a přidejte do salátu nebo rychlé omelety. Zbytky rýže se skvěle hodí do smažených rýžových plátků, které jsou hotové za deset minut.
Pokud chcete opravdu maximalizovat čas vaření, zkuste metodu „one‑pot“. Všechny suroviny vložíte do jednoho hrnce, přidáte tekutinu a necháte dovařit. Nemusíte se starat o mytí mnoha nádob a ušetříte i energii.
Na závěr je dobré mít po ruce pár osvědčených receptů, které jsou rychlé a zdravé. V našem archivu najdete například "Rychlé a jednoduché večeře nápady pro každý den" (příprava do 30 minut) nebo "Jak připravit perfektní rýži ve vodě" – oba články vám ukážou, jak dosáhnout skvělého výsledku i při kratším čase.
Takže když příště přijdete do kuchyně s pocitem, že nemáte dost času, vzpomeňte si na tyto tipy: plánujte, využívejte správné nástroje a nebojte se zbytků. Vaření se stane rychlejším, méně stresujícím a hlavně – chutným.
Vaření ryby v páře je oblíbená metoda, díky které je ryba šťavnatá a zachovává si většinu svých živin. Tento článek poskytuje užitečné tipy a techniky na ideální přípravu ryby touto metodou. Dozvíte se, jak dlouho rybu vařit v páře v závislosti na jejím druhu a velikosti, a jaké koření či přísady jsou nejvhodnější pro dosažení dokonalé chuti.
Zobrazit více