Co obsahují potraviny?

Zdraví a wellness

Kvalita potravin a jiné záhady

Stanislav Vysoký byl kdysi českým ministrem zdravotnictví a pravil: „Kvalita je něco, co poskytuje potěšení z užívání a spolehlivě slouží svému účelu“. Jak moc jeho slova zapadají do kontextu našeho dnešního tématu! Potraviny, které jeme, by měly poskytovat potěšení a službu našemu tělu. Bohužel je to tak vždy, když nákupní košik nakládáme v supermarketu?

Etikety potravin – malý průvodce k velkému tajemství

Možná se ptáte, jak mohu jako obyčejný spotřebitel zjistit, co obsahují potraviny, které denně jím a které krmím svou rodinu? Zde je jednoduchý návod, pro každého, kdo umí číst. Etikety na potravinách jsou skvělým průvodcem, pokud víte, jak je číst. Vyzkoušel jsem to na sobě i na svých dětech, Matějovi a Lence. Bylo překvapivé, kolik informací jsme zjistili o potravinách, které jedíme každý den.

Prvky výživy a jejich funkce v našem těle

Rozdělil jsem potraviny na základní složky - vitaminy, minerály, bílkoviny, tuky, sacharidy a další. Každou tuto skupinu jsme potom důkladně "rozpitvali". Pochopit, jak daný prvek slouží našemu tělu, je klíčové pro pochopení jeho důležitosti v naší stravě.

Jak nás může potravina jedovat?

Je pravda, že některé potraviny, přestože slouží našemu tělu a poskytují mu nutnou výživu, mohou také obsahovat toxické látky nebo látky, které nám škodí. To je případ například některých přepracovaných potravin nebo potravin s vysokým obsahem cukru a soli. Rozhodně bych doporučil vždy pečlivě číst etikety a vyhýbat se potravinám, které obsahují příliš mnoho těchto škodlivých látek.

Čtení štítku potravin - pravidla, která byste měli dodržovat

Etikety na jídle jsou plné složitých názvů a chemických odkazů, které mohou být pro běžného spotřebitele matoucí. Jako uživatel internetu jste pravděpodobně zvyklý na "malý tisk", ale v případě etiket na potravinách je tento "malý tisk" často klíčový. Několikráte jsem se já sám právě tímto malým písmem nechal nachytat. Zkuste se tedy naučit, na co se při kontrole etiket zaměřit.

Bio potraviny versus konvenční potraviny

V dnešní době je velmi oblíbený nákup bio potravin. Mnoho lidí si myslí, že tyto potraviny jsou automaticky zdravější než konvenční potraviny. Ale je to pravda? Prošel jsem si s Matějem několik studií a analýz a odpověď na tuto otázku mě opravdu překvapila. Dovolím si tvrdit, že bio potraviny jsou rozhodně stojí za zvážení.

Co skutečně obsahují potraviny - shrnutí

Co skutečně obsahují potraviny je otázka, která by měla zajímat každého, kdo jí, a to nejen pro sebe, ale také pro své blízké. Doufám, že tento článek byl pro vás nápomocný a přinesl vám některé nové informace. Jsem přesvědčen, že čtenáře, kteří se chtějí dozvědět více o této problematice, čeká ještě mnoho překvapení.