Co na oběd když nejsou peníze? 10 levných a sytých nápadů

Co na oběd když nejsou peníze? Tato otázka zní známě - a není to jen o chudobě. Někdy to jen znamená, že jsi předčasně utratil plazmovou kreditku, přišel jsi o bonus, nebo si jen chceš ušetřit na něco důležitějšího. Ale jídlo musí být. Nejen aby tě naplnilo, ale aby tě i udrželo. A ne, nemusíš jíst jen rýži s vodou. V Česku máme pěknou tradici, jak vařit chutně i za málo. Tady je pět desítek praktických nápadů, které ti ukážou, že sytý oběd neznamená výdaj na zeleninu a maso.

1. Vepřové šunkové s rýží a klasickým zelím

Největší chyba? Přemýšlet o masu jako o hlavní složce. Ve skutečnosti je to spíš příchuť. Vepřové šunkové, které zůstaly z předchozího týdne, stačí k tomu, aby celý oběd vypadl jako něco důležitého. Stačí nakrájet šunku na kousky, přidat do hrnce s vodou, když začne vařit, přidáš klasické zelí - to, co máš v lednici, možná i zmrzlé z minulého podzimu. Přidej cibuli, petržel a trochu kmínového semínka. Vaříš 40 minut. Potom přidáš rýži. Ne třídu, ne těžkou, ale tu běžnou, kterou máš v skladu. Vážně, ta běžná. Po 15 minutách máš oběd, který tě naplní, a stál tě pár korun. V Česku to dělali i před 50 lety, když nebyly peníze. A dělali to dobře.

2. Těstoviny s vajíčkem a cibulí

Nejlepší jídlo, které jsem kdy jídil, když jsem měl v lednici jen vajíčka, cibuli a těstoviny. Vepřové šunkové? Žádné. Sýr? Ne. Jen to. Vaříš těstoviny. Zatímco vaří, nakráješ cibuli na tenké plátky a smažíš ji na malém ohni. Necháš ji zlatavěhnout, než se začne hnít. Pak přidáš vajíčko. Ne celé, ale jen to, co zůstalo z včerejšího snídaně. Rozmáčíš ho do cibule, přidáš trochu soli, trochu pepře, a když je těstoviny hotové, smícháš je dohromady. Můžeš přidat trochu oleje, ale i bez něj to jde. Tohle jídlo je jako teplá polévka - tělo to přijme jako útěchu. A stojí to 7 korun.

3. Brambory s máslí a sýrem

Brambory jsou největší zázrak v české kuchyni. Nejen že jsou levné, ale i dlouho drží. Stačí je očistit, opláchnout, a vařit v solené vodě. Když jsou měkké, odlij vodu. Přidej kousek másla - ne všechno, jen to, co máš. A pak sýr. Ne ten dražší, ale ten, co máš na konci balíčku. To je ono. Nejlepší když máš trochu cibulky, kterou si nakrájíš a přidáš na vrch. Můžeš i přidat trochu česneku, pokud máš. Ale i bez toho to je výborné. A ne, není to jen „brambory“. Tohle je nápoj pro srdce. Věř mi, když máš na oběd jen tohle, nechceš nic víc.

4. Zelňačka z vody a zeleniny

Zelňačka není jen pro zimní dny. Je to výborná náhrada za masovou polévku. Vezmi zelí - většinou ho máš v lednici. Přidej cibuli, petržel, mrkev, a když máš, i klobásu - ale ne tu z balíčku, ale tu, která zůstala z minulého týdne. Vaříš to na vodě. Ne na vývaru. Na vodě. A přidáš trochu kyselého zelí. Ne jen proto, že je kyselé, ale protože to dává chuť. Vaříš 30 minut. Potom přidáš rýži nebo pohanku. A máš plný oběd. Většina lidí si myslí, že zelňačka je „polévka“. Ale není. Je to nápoj, který tě naplní, a který tě udrží. A stojí to 10 korun, pokud máš zeleninu z vlastní zahrádky.

5. Rýže s vajíčkem a česnekem

Asi největší chyba, kterou lidé dělají, je, že si myslí, že rýže je „něco, co se jen vaří“. Ale rýže je základ. Když ji máš, můžeš ji dělat víc. Vaříš rýži. Když je hotová, přidáš trochu oleje. Pak nakráješ česnek na tenké plátky a přidáš ho do chleba. Ne do rýže. Do chleba. A pak ho smažíš. Až když je česnek zlatavý, přidáš vajíčko. Rozmáčíš ho do chleba. A pak to všechno smícháš s rýží. Výsledek? Výborný. A stojí to 5 korun. Víš, proč to funguje? Protože česnek a vajíčko spolu dělají něco, co maso nedokáže - dávají chuť, která zůstává v ústech.

6. Léčivá polévka z krajců a cibule

Tu polévku dělali naše babičky, když neměly nic. Krajce, které zůstaly z chleba. Cibule, kterou jsi nechal v lednici. Vaříš to na vodě. Přidáš trochu soli. A pak to zmesíš. Ne v mixéru. Ale lžící. Až když je to hladké, přidáš trochu oleje. A máš polévku. Ne jen polévku. Ale něco, co tě uklidní. Když máš chřipku, nebo jen náhodou, když máš hlad, ale ne máš peníze, tohle je to, co tě přežije. A není to žádná magie. Je to jen věda. Voda, krajce, cibule. A čas.

7. Sýrové těstoviny s cibulí

Nejlepší nápad, když máš sýr, ale ne maso. Vaříš těstoviny. Zatímco vaří, nakráješ cibuli. Smíšíš ji s trochu oleje a smažíš. Když je zlatavá, přidáš sýr. Ne ten drobený, ale ten, co máš. Necháš ho roztát. A pak přidáš těstoviny. Smícháš. A máš oběd. Když máš trochu pepře, přidáš ho. Když nemáš, tak to jde i bez něj. Těstoviny s cibulí a sýrem jsou jednoduché, ale výborné. A stojí to 8 korun.

8. Brambory s kyselým zelím

Kyselé zelí není jen pro klobásu. Je to výborná náhrada za maso. Vaříš brambory. Když jsou hotové, přidáš kyselé zelí. Ne z balíčku, ale z vlastního sklepa. Přidáš trochu cibule, trochu kmínového semínka. A máš oběd. Víš, proč to funguje? Protože kyselé zelí má kyselost, která tě naplní. A brambory jsou těžké. A spolu to dělá něco, co je víc než jen jídlo. Je to nápoj, který tě udrží. A stojí to 6 korun.

9. Rýže s cibulí a petrželí

Největší chyba? Přemýšlet, že rýže je „prázdná“. Ale když ji máš s cibulí a petrželí, je to jiné. Vaříš rýži. Zatímco vaří, nakráješ cibuli a petržel. Smíšíš je s trochu oleje a smažíš. Až když je to zlatavé, přidáš rýži. Smícháš. A máš oběd. Víš, proč to funguje? Protože petržel dává chuť. A cibule dává hlubinu. A rýže je základ. A spolu to dělá něco, co maso nedokáže. A stojí to 5 korun.

10. Těstoviny s kyselým zelím a cibulí

Tady je poslední nápad. Těstoviny. Kyselé zelí. Cibule. To je všechno. Vaříš těstoviny. Zatímco vaří, nakráješ cibuli a smažíš ji. Přidáš kyselé zelí. Ne všechno, ale to, co máš. A když je těstoviny hotové, smícháš je dohromady. Přidáš trochu soli. A máš oběd. Víš, proč to funguje? Protože kyselé zelí dává chuť. Cibule dává hlubinu. A těstoviny jsou základ. A spolu to dělá něco, co maso nedokáže. A stojí to 7 korun.

Co si pamatovat?

Největší chyba? Přemýšlet, že jídlo musí být něco „důležitého“. Ale většina lidí, kteří mají peníze, jí špatně. A ti, kteří nemají, jí lépe. V Česku jsme to věděli vždycky. Když nemáš peníze, neznamená to, že nemáš chuť. Znamená to, že musíš být chytřejší. A tohle je jen začátek. Když to zkusíš, začneš vidět, že každý kousek zeleniny, každá cibule, každý krajec chleba, je něco, co můžeš využít. A nejde jen o šetření. Jde o to, že jídlo, které je jednoduché, je často nejlepší.

Co se stane, když máš jen rýži a vodu?

Připrav si trochu cibule. I když je to jen kousek. Smaž ji. Přidej rýži. A přidej trochu soli. A máš jídlo. Víš, proč? Protože člověk nežije jen z masla a sýra. Žije z toho, co má. A když to umíš využít, nejsi chudý. Jsi chytřejší.