Hledáte, co k hlavnímu jídlu přidat, aby byl talíř kompletní? Přílohy jsou tím nejjednodušším trikem, jak z obyčejného jídla udělat lahodnou fajnovou kombinaci. V tomhle článku najdete pár praktických tipů, jak připravit různé typy příloh, ať už máte omezený čas, rozpočet nebo chcete jen něco zdravějšího.
Nejdříve se podívejme na rychlé přílohy, které nenáročně sednou ke kuřecímu, hovězímu nebo rybám. Zkuste např. zeleninové páry – mrkev, brokolici a cuketu rychle orestujte na troše olivového oleje, při tom přidáte sůl, pepř a citronovou šťávu. Výsledkem je lehká a výživná příloha, která nesouvisí jen s chutí, ale i s vitamíny.
Další super možnost jsou cizrnové saláty. Stačí jen cizrnu z konzervy opláchnout, smíchat s nakrájenou paprikou, červenou cibulí a trochou petrželky. Zakápněte olivovým olejem a trochou octa a máte hotovo. Takhle dostanete proteinovou přílohu, která vás zasytí a nezabere hodiny v kuchyni.
Chcete něco, co stojí málo, ale chutná skvěle? Postavte se k bramborám. Nakrájejte je na kostičky, posypte rozmarýnem a trochou papriky, dejte do trouby na 200 °C a po 20 minutách máte křupavou přílohu. Pokud nemáte čas na pečení, použijte mikrovlnku – brambory nakrájené na tenké plátky se během 5 minut promění v měkký a voňavý doplněk.
Rýže je další univerzální základ. Připravte si ji ve vodě s trochou soli a přidejte během vaření mražený hrášek nebo kukuřici. Když je hotová, zamíchejte nastrouhaný sýr a pár kapek limetkové šťávy – vznikne lehká a svěží příloha, která se hodí k indickým i středomořským jídlům.
Pro vegetariány a vegany jsou skvělé quinoa nebo bulgur. Stačí je uvařit ve dvojitém množství vody, přidat nakrájený čerstvý špenát a pár sušených rajčat. Okořeněte česnekem a pepřem – a máte ochrývá přílohu, která je bohatá na bílkoviny a vlákninu.
Nezapomeňte ani na sladké přílohy, pokud chcete jídlo trochu osladit. Pečené jablko s skořicí a trochou medu přináší úžasnou kombinaci s vepřovým nebo drůbežím masem. Stačí jahody, cukr a citronová šťáva a máte rychlý ovocný doplněk k těstovinám.
Jedna z mých oblíbených triků je připravit si přílohu připravenou dopředu. Naházejte na mrazák talíř s sezónní zeleninou, např. cuketu, papriku a lilek, a po týdnu máte připravený mix, který stačí jen ohřát. Šetříte čas i energii – a hlavně se vyhnete tomu, že skončíte s prázdným talířem.
Jak vidíte, neexistuje žádný důvod, proč by přílohy byly nudné nebo složité. Stačí mít pár základních surovin a pár jednoduchých tipů, a můžete každé jídlo vylepšit. Stačí vybrat, co vám chutná nejvíc, a pustit se do vaření – rychle, levně a hlavně chutně.
Ahoj! V tomto příspěvku se podíváme na to, co se hodí k americkým bramborám. Ukážu vám několik skvělých tipů a receptů, které dokonale doplní tuto oblíbenou přílohu. Ať už chystáte rodinnou večeři nebo grilování s přáteli, mám pro vás spoustu inspirace. Připojte se ke mně a objevte nové chutě, které vaše americké brambory dostanou na zcela novou úroveň.
Zobrazit více