Chcete snížit příjem sacharidů, ale nevíte, kde začít? Nízkosacharidová strava (low‑carb) není jen o krájení chleba. Jde o výběr potravin, které vás zasytí, dodají energii a podpoří hubnutí, aniž byste se museli hladovět.
Začněte s jednoduchým pravidlem: na talíři by mělo být 50 % zeleniny, 30 % bílkovin a 20 % zdravých tuků. Zelenina s nízkým obsahem škrobu – brokolice, špenát, cuketa nebo květák – dodá vlákninu a vitamíny, aniž by zvýšila cukernou zátěž. Na bílkoviny sáhněte po krůtě, kuřecím prsu, rybách nebo tofu, pokud preferujete rostlinné varianty. Tuky získáte z avokáda, olivového oleje, ořechů nebo semínek.
Nezapomeňte na pitný režim. Voda, neslazený čaj nebo káva pomáhají udržet metabolismus v chodu. Pokud máte chuť na sladké, sáhněte po bobulovém ovoce – jahody, maliny nebo borůvky – v rozumném množství.
Na stránce najdete spoustu inspirací, např. „Jak změnit stravu pro úspěšné hubnutí“, kde se dozvíte, jak postupně snižovat sacharidy a vyhnout se typickým chybám. Další tip je článek „Rychlé a jednoduché večeře nápady pro každý den“ – zde jsou recepty, které se dají připravit do 30 minut a jsou plné bílkovin a zdravých tuků.
Pokud máte rádi rýži, zkuste nahradit klasickou bílou rýži květákovým „rýžovým“ podkladem. Máte chuť na něco krémového? Připravte si zeleninové kari s kokosovým mlékem a podávejte s listovým salátem místo těstovin. Všechny tyto nápady najdete přímo v sekci “nízkosacharidová strava” na našem webu.
Praktický trik: připravte si velkou dávku zeleniny před týdnem – uvařte nebo osmažte brokolici, květák a papriku. Pak je můžete během několika minut přidat do jakéhokoli jídla. Tohle je jednoduchý způsob, jak si zachovat nízký příjem sacharidů i při hektickém rozvrhu.
Low‑carb nemusí být nudná. Experimentujte s kořením – paprika, kmín nebo česnek dodají jídlu chuť, aniž by zvedly glykemický index. A pokud si přejete dezert, zkuste avokádový pudink s kakaa a trochou stévie. Výsledek je krémový, sladký a naprosto bez cukru.
Na závěr připomínáme, že nejdůležitější je poslouchat své tělo. Pokud se cítíte silní a spokojení, jste na správné cestě. Nízkosacharidová strava není o omezování, ale o výběru potravin, které vás nabíjejí energií a podporují zdraví. Vyzkoušejte některý z našich receptů a uvidíte, jak snadno můžete změnit svůj jídelníček k lepšímu.
Hledáte inspiraci na večeři bez pečiva? Tento článek přináší různé recepty a tipy na přípravu chutné a zdravé večeře, která je vhodná pro nízkosacharidovou dietu i pro ty, kteří chtějí omezit příjem pečiva. Dozvíte se něco o alternativních surovinách a jejich využití v kuchyni.
Zobrazit více