Banánový chleba je skvělý způsob, jak využít přezrálé banány a získat zdravý dezert, který chutná i dětem. Recept, který vám představím, nevyžaduje žádné speciální nástroje a připravíte ho během půl hodiny. Stačí pár základních surovin a pár minut na míchání – a výsledek je měkký, vláčný a plný banánové chuti.
Na základní verzi potřebujete:
Všechny suroviny jsou běžně dostupné v obchodu, takže nemáte žádný důvod, proč to nezkusit.
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si pekáč – vymažte ho tukem nebo vyložte pečicím papírem. Tím se chleba po upečení snadno vyklopí.
2. Oloupejte banány a v míse je rozmačkejte vidličkou nebo mixérem. Nemusí být úplně hladké, trochu hrudek přidá strukturu.
3. Přidejte vejce, olej a med. Vše dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí. Tím získáte vláčnou základnu.
4. V jiné misce smíchejte mouku, ovesné vločky, sodu, sůl a špetku skořice, pokud ji používáte. Suché složky postupně vmíchejte do mokré směsi. Důležité je míchat jen do spojení – přemíchání může chleba ztuhnout.
5. Pokud chcete, přidejte do těsta ořechy, rozinky nebo kousky čokolády. Rozprostřete je rovnoměrně, aby se po upečení nenašly jen v jedné části.
6. Těsto nalijte do připraveného pekáče a dejte do předehřáté trouby. Pečte 45–55 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
7. Po vyjmutí nechte chleba chvíli chladnout ve formě, pak ho opatrně vyklopte na mřížku. Nejlepší je konzumovat ho během dvou dnů, nebo ho zabalit a zamrazit na později.
Tipy pro dokonalý výsledek: pokud máte rádi vláčnější strukturu, můžete část mouky nahradit více ovesnými vločkami. Pro extra sladkost zkuste přidat lžičku vanilkového extraktu nebo trošku hnědého cukru. A pokud chcete chleba méně kalorický, vyměňte část oleje za jablečnou omáčku.
Takže pokud se vám zbyly banány, není nutné je jen vyhodit. Stačí je rozmačkat, smíchat s pár surovinami a během chvíle máte výborný domácí banánový chleba. Vyzkoušejte to a podělte se s rodinou o čerstvý voňavý plácek – určitě to bude stálo za to!
Ahoj! Dnes se podíváme na to, jak dlouho trvá, než upéčeme ten nejchutnější banánový chleba. Podělím se s vámi o svůj oblíbený recept a sdělím vám pár užitečných tipů a triků, jak s jeho pečením co nejefektivněji naložit. Připravte se, je to sice trochu náročnější, ale výsledek stojí za to! Budemos se těšit na vaše zážitky s pečením.
Zobrazit více