Banány na grilu? Ano, funguje to skvěle a je to fakt jednoduché. Stačí pár minut nad žárem a získáte vláčný, lehce karamelizovaný výsledek, který se hodí k mnoha jídlům. V tomto článku vám ukážu, jak na to, co potřebujete a jaké jsou nejčastější chyby, které můžete vynechat.
Největší otázka je, co si připravit. Základ jsou samozřejmě zralé, ale ne přetečené banány. Pokud jsou příliš měkké, rozpadnou se při grilování. Dále potřebujete čistý gril – můžete použít klasický dřevěný uhlíkový nebo moderní plynový. Přidejte trochu oleje (olivový nebo kokosový) a máte hotovo. Někteří lidé rádi přidají trochu medu nebo skořice pro další sladkost, ale to už je jen volitelné.
1. Banány omyjte a osušte. Rozřízněte je podélně napůl, ale neoddělujte oba kusy – nechajte je spojené u středu. 2. Lehce potřete řeznou stranou olivovým olejem. To pomůže zabránit připálení a dodá lehkou chuť. 3. Položte banány řeznou stranou dolů na předem rozehřátý gril (střední teplota, zhruba 180 °C). 4. Grilujte 2‑3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví krásná zlatá krusta. 5. Opatrně obraťte banány a grilujte další 2‑3 minuty, dokud nejsou měkké uvnitř.
Hotové banány můžete podávat samotné, posypat ořechy, čokoládou nebo dýňovými semínky. Skvěle se hodí i k jogurtu, zmrzlině nebo jako součást salátu s čerstvou špenátovou směsí.
Pokud chcete slanou variantu, zkuste před grilováním posypat banány trochou soli, česnekového prášku a rozmarýnu. Po ugrilování přidejte trochu citronové šťávy a máte netradiční přílohu k rybám nebo kuřecímu masu.
Další tip: pokud máte gril s poklicí, můžete po obrácení banánů přidat kousek másla a nechat ho rozpustit pod poklicí. Máslo vytvoří hustou omáčku, která se spolu s karamelizovaným šťávou spojí a vytvoří sametový dip.
Grilování banánů není jen o chuti, ale i o rychlosti. Jedna porce připravíte během pěti minut, takže je to ideální volba pro improvizovanou večeři nebo spontánní dezert na zahradě. Vyzkoušejte různé koření, experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci.
Takže příště, až zapálíte gril, nezapomeňte na banány. Jsou levné, zdravé a přinášejí nečekaný twist do vašich grilovacích večírků. Dobrou chuť!
Ahoj, jmenuji se Tomáš a rád bych se s vámi podělil o své zkušenosti s grilováním banánů. Tento článek vám ukáže jednoduché kroky, jak připravit nezapomenutelný grilovaný banán. Dozvíte se, které banány jsou nejlepší na grilování, jak je připravit a jak je správně grilovat. Přidejte trochu kreativity a užijte si fantastický grilovaný banán. Nezapomeňte, grilování není jen o masu, někdy stačí jen banán!
Zobrazit více